Receitas Vegetarianas

Olá! Desde já desejo um sábado alegre e bem verdinho!!! : )

Hoje trago-vos uma receita de um prato, e não de doces (como é habitual).

Este prato é vegetariano e delicioso. Para quem nunca provou comida deste tipo, eis um pretexto para começar...e nunca mais parar.

As razões são óbvias: é uma comida muito mais saudável do que a tradicional, e é amiga dos animais!!!

Eu própria ando a adiar o meu "vegetarianismo", devido por vezes aos preços destes ingredientes.
Informo que podem adquirir os mesmos, em lojas de produtos naturais, como por exemplo no Celeiro.
(Eu gosto muito do Celeiro, tem produtos muito bons; as sobremesas de soja com sabores são uma das minhas escolhas quando lá vou - a minha eleita é a de caramelo *, estas sobremesas são boas para comer ao pequeno almoço e ao lanche, etc...São deliciosas, saciam e têm poucas calorias!...).

Strogonoff de Tofu e Seitan

Ingredientes:
400g de seitan picado
400g de tofu triturado
150g de cogumelos
1 colher de chá de gengibre ralado
100g de cenouras picadas
150g de tomates frescos
1 cebola
alho francês cortado às rodelas fininhas - q.b.
azeite q.b
sal q.b
pimenta q.b.
1 pacote de natas de soja

Preparação:
Faz um refogado com o azeite, a cebola, o alho francês, a cenoura, o gengibre, o tomate, os cogumelos e o sal.
Adiciona então o tofu triturado ao refogado e o seitan previamente frito à parte. Junta um pouco de água e deixa cozinhar tudo junto durante cerca de 10 minutos em lume médio. No final mistura as natas de soja, e deixa apurar mais 3-4 minutos.
Acompanha com arroz integral. (Deve lavar previamente o arroz integral).

momentos verdinhos,... ; )
Filipa.

Comentários

Mensagens populares deste blogue

3 Delicias do Algarve

Este bolo é uma delicia divina! Delicia de Alfarroba, Amêndoa e Figo Base da Tarte: 250 gr de figos secos 1/2 pacote de bolacha Maria 150g de amêndoas 2 colheres de manteiga Triture os figos, a bolacha e as amêndoas. No final junte a manteiga derretida, amasse e forre o fundo de uma tarteira untada. Recheio: 100 gr. de açúcar 3 ovos 75 gr de manteiga sem sal 100 gr de doce de gila 100gr de amendoas trituradas grosseiramente 50 gr de farinha de alfarroba 25 gr de farinha de trigo 1 coher de chá de canela Separe as gemas das claras. Bata o açúcar com as gemas e a manteiga derretida. Bata bem, incorpore o doce de gila. Junte aos poucos as duas farinhas misturadas. Junte as amendoas trituradas com a canela. Bata as claras e finalize incorporando suavemente. Deite o preparado sob a base de figo e leve a cozer 10 minutos a 180º. Fonte: http://mundodaalfarroba.blogspot.pt/2011/12/delicia-de-alfarroba-amendoa-e

Ler mais

Bolo de Maçã com Canela (húmido)

Olá!!! Já à algum tempo que não vos dava uma receitinha! Eis que meu deu a vontade novamente! Esta receita é muito boa! Beijinhos espero que gostem! Ingredientes: 4 unidades de maças 2 chávenas de farinha de trigo 2 chávenas de açúcar 3 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó canela para polvilhar Preparação: Descasque as maçãs e corte-as em cubinhos, reserve com canela e açúcar. Bata no liquidificador os ovos, as cascas das maçãs e o açúcar. Em uma tigela coloque a farinha e o fermento e mistura a massa feita no liquidificador juntamente com as maçãs picadinhas e polvilhe com açúcar e canela. Coloque em uma forma untada e leve ao forno por 30 a 40 minutos. Momentos mágicos, Filipa Fonte: http://crentechic.com/tag/bolo-de-maca/

Ler mais

Tartes doces

Tarte de limão Inglesa Acerca do limão,... Graças à alta concentração de vitamina C que o limão contém, pode considerar-se o maior inimigo de todas as substâncias prejudiciais ao organismo. Esta vitamina evita a fragilidade dos ossos, má formação dos dentes, torna mais rápida a cicatrização de feridas e queimaduras, evita hemorragias, previne constipações ou gripes, mantém o equilíbrio interno do organismo e o vigor do sistema nervoso. Na hora de os escolher, prefira limões pesados e que cedam um pouco quando apertados porque só assim se sabe que estão maduros e que possuem bastante suco. O seu aspecto apelativo e a sua versatilidade permitem-lhe participar em múltiplos pratos de cozinha e doçaria. Curiosidades,... O equilíbrio entre o azedo refrescante e o doce confortante está presente nas diferentes cozinhas do mundo, cada qual da sua maneira. Na Flórida eles fazem a a Key Lime Pie , que é muito parecida com a nossa torta feita com leite condensado e suco

Ler mais

Filipa Machado - Receitas da minha vida

Pesquisar neste blogue