terça-feira, 26 de maio de 2015

Bolo de Chocolate e Leite Condensado


Olá a todas/os!

Como estão? Hoje está mais um dia lindo de sol!...Que bom não é?

Estamos em pleno Verão! ....é tempo de ser Feliz!!!












Hoje vou dar uma receita de um bolo divinal - Bolo de chocolate e leite condensado

Disfrutem!!!







Ingredientes (6 pessoas):

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
200g de chocolate culinário, partido em pedaços
100g de manteiga sem sal, cortada em pedaços
¾ chávena de açúcar amarelo
1 colher de chá de baunilha
1 chávena de farinha sem fermento
5 ovos, separados



Receita:

Aqueça numa panela pequena em lume brando, o leite condensado e a colher de sopa de manteiga.
Mexa com uma colher de pau ou silicone até começar a ficar espesso e descolar dos lados da panela.
Use uma lata de leite condensado já cozido. Vai obter um bolo delicioso na mesma mas a camada de leite condensado vai ficar mais compacta.
Deixe arrefecer enquanto continua com o bolo.
Aqueça o forno a 170º.
Unte e forre a base de uma forma com colarinho com papel vegetal. Reserve.
Derreta o chocolate com a manteiga numa panela média em lume muito baixo, mexa para não queimar.
Retire do lume e junte o açúcar, misture. Junte a baunilha e volte a misturar.
Adicione uma gema de ovo de cada vez incorporando bem antes da próxima adição.
Polvilhe com a farinha e uma pitada de sal, misture.
Numa tigela limpa bata as claras com uma pitada de sal até ficarem em castelo.
Incorpore delicadamente na mistura de chocolate.
Deite ¾ da massa de chocolate na forma preparada.
Com a ajuda de uma colher grande deite a mistura de leite condensado por cima, espalhe delicadamente com uma colher de maneira a ter uma camada homogênea.
Tape com a restante massa de chocolate.
Leve ao forno por 30 minutos ou até a parte de cima do bolo estar firme mas o interior ainda húmido.
Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de servir o bolo morno.


Momentos mágicos,
Filipa

Fonte: http://www.diascommafalda.com/bolo-de-chocolate-e-leite-condensado/

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