Bolo de Maçã com Canela (húmido)

Olá!!! Já à algum tempo que não vos dava uma receitinha!
Eis que meu deu a vontade novamente!
Esta receita é muito boa!

Beijinhos espero que gostem!

Ingredientes:
4 unidades de maças
2 chávenas de farinha de trigo
2 chávenas de açúcar
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
canela para polvilhar

Preparação:

Descasque as maçãs e corte-as em cubinhos, reserve com canela e açúcar.
Bata no liquidificador os ovos, as cascas das maçãs e o açúcar.
Em uma tigela coloque a farinha e o fermento e mistura a massa feita no liquidificador juntamente com as maçãs picadinhas e polvilhe com açúcar e canela.
Coloque em uma forma untada e leve ao forno por 30 a 40 minutos.

Momentos mágicos,
Filipa

Fonte: http://crentechic.com/tag/bolo-de-maca/

Bolo de Amêndoas (com Doce de Ovos)

 

 

Ingredientes:
Miolo de amêndoa sem pele 300 g

Ovos grandes 7

Açúcar branco 220 g

Margarina e farinha para untar a forma q.b.

Amêndoas para a decoração (opcional) A gosto

Açúcar em pó (opcional) A gosto

Doce de ovos

Açúcar 250 g

Gemas 8

Água 150 ml

 

 

 

Preparação:

Preparar o doce de ovos: Leve o açúcar com a água ao lume a fazer o ponto pérola*.

Deixe arrefecer.

Envolva as gemas, e vá deitando colheradas da calda para dentro dos ovos sem parar de mexer.

Leve de novo ao lume a engrossar, mas sem deixar ferver.
Na altura de servir misture uma colher de chá de água, mexa até que fique bem incorporada.
Fica pronta para aplicar.

* Ponto pérola=  Temperatura 108ºC

Quando o fio que corre da colher for espesso e ficar uma gota suspensa na extremidade, diz-se que a calda está em ponto de pérola.

 
Preparar a massa do bolo:
Triture as amêndoas até obter farinha.  Reserve.
Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

Adicione a amêndoa e por fim as claras sem bater.
Deite o preparado numa forma redonda untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve a cozer ao forno a 180ºC, faça o teste do palito.
Depois do bolo frio, cortá-lo ao meio, rechear com uma parte do doce de ovos e depois cobrir o bolo com o restante.
Polvilhar com amêndoas e açúcar em pó.

 

 

Momentos mágicos,

Filipa

 

Fonte: http://lifestyle.sapo.pt/sabores/receitas/bolo-de-amendoas-com-doce-de-ovos

Pão de Ló de Chocolate

Este Blog tem as melhores receitas de Doces e Bolos do Universo!
Já tinha reparado? :)
Fiquem com esta maravilha!

Ingredientes:
300 g de açúcar
50 g de farinha
50 g de cacau em pó
6 ovos grandes + 6 gemas
Margarina para untar
Papel vegetal


Preparação:
Unte uma forma com margarina, forre-a com papel vegetal e volte a untar. Ligue o forno a 180 graus.
Numa tigela, bata bem os ovos com as gemas até que fique um creme bastante fofo e volumoso.
Adicione o açúcar aos poucos e batendo sempre, junte depois a farinha misturada com o cacau em pó e envolva suavemente, sem bater.

Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno durante 25 minutos ou até que fique cozido por fora e ainda húmido no interior. Retire do forno, desenforme com o papel e sirva decorado a gosto.
Pode polvilhar com açúcar em pó.

Momentos mágicos,
Filipa


Fonte: http://www.teleculinaria.pt/receitas/pao-de-lo-de-chocolate/

Pave de bolacha maria e chocolate

 

 

 

 

Ingredientes:

200 gr de manteiga (Primor)

1 ½ chavena de açúcar em pó peneirado

1 chavena de chá de chocolate em pó (uso Nestlé)

400 gr de bolacha Maria

3 gemas

1 colher de chá de essência de baunilha

1 barra (170gr) de chocolate meio amargo (Pantagruel)

½ chavena de chá de natas (Longa Vida)

Preparação:

Corte o chocolate nos quadradinhos. Ponha num pirex e leve ao microondas por 2 minutos. Misture bem. Deixe arrefecer, para não derreter a manteiga do creme. Reserve.

Na batedeira: bata os ingredientes 2 a 5 durante 5 minutos. Acrescente o chocolate em pó aos poucos. Bata bem. Depois, ponha o chocolate derretido reservado. Bata. Com a batedeira em velocidade mínima acrescente as natas. Bata bem e leve ao frio por 30 minutos.

Divida, com uma faca, o creme de chocolate em 4 partes. Forre o fundo de uma travessa rectangular pequena (26x16cm) com uma camada de bolachas(as bolachas não são molhadas para ficarem mais crocantes).

Coloque uma porção do creme de chocolate sobre elas, cubra com mais bolachas, e vá alternando com o creme de chocolate, de forma a terminar com ele (dá 4 camadas de bolacha e 4 de creme). Com as costas de uma colher de sobremesa, faça movimentos circulares no creme para dar um efeito ondulado bonito. Se preferir liso, passe uma espátula de silicone em toda a superfície do creme. Leve para gelar por 4 horas. Uma hora antes de servir, coloque no congelador. Sirva bem gelado, directo do congelador para a mesa, pois como é um creme de manteiga, amolece facilmente.

 

Momentos mágicos,

Filipa

 

Fonte: http://www.1001receitasfaceis.net/sobremesas-e-doces/pave-de-bolacha-maria-e-chocolate

 

 

Bolo de Iogurte (fofo e humido)

Ola!!!!
Esta um dia lindo de sol, mas um pouco fresco! Eu estou super contente com os meus novos projetos e o Blog esta correr muitooo bem!
Esta receita de Bolo de Iogurte e muito boa mesmo!

Ingredientes:
4 ovos
1 iogurte
3 copos (do iogurte) de açúcar
1 copo (do iogurte) de óleo
3 copos (do iogurte) de farinha de trigo
1 colher sobremesa de fermento em pó


Modo de preparo:
Ligar o forno a 180 º.
Juntar tudo num recipiente pela ordem a cima descrita e bater até que fique bem misturado.
Colocar em forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.
Vai ao forno cerca de 40 min (dependendo do forno).
Faz-se o teste do palito e logo que este saia seco, retirar para não ficar seco demais.


Momentos Magicos,
Filipa

Fonte: http://www.1001receitasfaceis.net/sobremesas-e-doces/bolo-de-iogurte-super-fofo-e-humido

Bolo de Cenoura e Nozes

 

 

 

Ingredientes:

Para o bolo:
3 cenouras raladas
1 /2 chávena de chá de óleo
4 ovos
110g de farinha com fermento
50g de amido de milho
50g de nozes picadas grosseiramente
250g de açúcar

Para a cobertura e recheio:
250g de queijo mascarpone
1 embalagem de Natas Longa Vida
2 c. sopa de açúcar em pó
 

Preparação:

1. Bater as cenouras com o óleo e as gemas. Acrescentar as farinhas misturadas e o açúcar. Mexer bem e incorporar as nozes. Bater as claras em castelo e incorporar com cuidado.

2. Deitar a massa do bolo de cenoura numa forma redonda, untada e polvilhada com farinha e levar ao forno até estar cozido (fazer teste do palito). Desenformar.

3. Para fazer o creme de recheio e cobertura, bater todos os ingredientes até formar um creme espesso e duro.

4. Depois de frio, cortar o bolo de cenoura ao meio, cobrir uma parte com o creme de mascarpone, colocar a outra metade do bolo por cima e cobri-lo todo.

5. Decorar o bolo de cenoura a gosto e manter no frio até à hora de servir.

 
 
Momentos mágicos,
Filipa
 
Fonte: https://www.nestle.pt/cozinhar/receita/2438/bolo-de-cenoura-e-nozes/

Bolo Brasa com Mel e Canela

 

 

 

 

Ingredientes:

170g de manteiga
100g de açúcar mascavado
1 c. de sopa de mel
1 ovo
110g de farinha
80ml de leite quente
1 c. de sopa de BRASA
1 banana
1 c. de chá de canela em pó

COBERTURA:
1 chávena de açúcar em pó
1 c. de sobremesa de bebida preparada BRASA (reservada anteriormente)
100g de avelãs, grosseiramente picadas

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 160º C.

2. Unte com manteiga e forre uma forma com papel vegetal.

3. Prepare a bebida de cereais, juntando ao leite quente, a colher de sopa de Brasa, reserve.

4. Esmague a banana com um garfo e regue com sumo de limão para que esta não escureça, reserve.

5. Bata a manteiga com o açúcar e com o mel. Adicione o ovo e bata mais um pouco.

6. Finalmente, junte a bebida de cereais Brasa, (reserve uma colher de sobremesa, para fazer a cobertura), assim como os ingredientes restantes e misture até que fiquem bem incorporados.

7. Deite na forma e leve ao forno por 40-50 minutos (ou faça o teste do palito).

8. Para a cobertura, vá aos poucos, juntando ao açúcar em pó a bebida de cereais até conseguir a consistência desejada.

9. Assim que o bolo arrefecer completamente, cubra-o com este creme e com as avelãs, picadas grosseiramente.

 

 

Momentos mágicos,

Filipa

 

 

Fonte: https://www.nestle.pt/cozinhar/receita/2537/bolo-brasa-com-mel-e-canela/

 

Farófias

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

1l de leite

4dl de água
4 ovos
4 c. de sopa de açúcar
1 c. de café de essência de baunilha
1 limão
1 lata de Leite Condensado Tradicional NESTLÉ

 

 

Preparação: 

1. Num tacho misture o leite, o leite condensado, a água e leve ao lume, deixe ferver e diminua em seguida o lume para o mínimo.
2. Entretanto, separe as gemas das claras, e bata-as em castelo juntando o açúcar aos poucos até ficarem bem firmes.
3. Com a ajuda de duas colheres de sopa, retire porções das claras e deite-as na mistura de leite. Coza cada porção durante dois minutos de cada lado, virando-as com cuidado com uma escumadeira. Retire-as deixando escorrer bem o leite e coloque-as numa taça grande.
4. À parte, misture bem as gemas com um pouco de leite e a essência de baunilha.
5. Acrescente este creme ao leite que sobrou, mexendo sempre para evitar que talhe.
6. Leve novamente a lume brando, mexendo sempre com uma colher de pau até ficar um creme aveludado. Junte-lhe então a raspa de meio limão, mexa e regue as farófias.
7. Reserve no frigorífico e sirva-as de surpresa, bem geladas!

Momentos mágicos,
Filipa

Fonte: https://www.nestle.pt/cozinhar/receita/122/farofias/

Soufflé de Laranja

Boa noite!!! Como estão?
Hoje trago-vos uma receita deliciosa de Soufflé de Laranja!

Ingredientes:
2 c. de sopa de manteiga
2 c. de sopa de farinha de trigo
4 ovos
1 clara de ovo
1 raspa de casca de laranja
1 pitada de sal
1 lata de Leite Condensado Tradicional NESTLÉ
manteiga para untar
açúcar em pó para polvilhar 

Preparação:

1. Derreta a manteiga.

2. Junte a farinha de trigo, mexendo sempre para dourar por igual.

3. Retire do lume e deixe arrefecer por alguns minutos.

4. Acrescente as gemas, uma a uma, mexendo sempre a cada adição.

5. Junte o Leite Condensado NESTLÉ e as raspas de laranja incorporando-o bem à massa.

6. Bata as 5 claras em castelo com o sal.

7. Junte à mistura anterior, por duas vezes.

8. Unte uma forma, própria para souflé, com manteiga e deite a massa.

9. Leve a forno médio (180ºC), previamente aquecido cerca de 30 minutos.

10. Polvilhe com o açúcar em pó e sirva imediatamente.

Momentos mágicos,
Filipa

Fonte: https://www.nestle.pt/cozinhar/receita/338/souffle-de-laranja/

Bolo de Courgete com Pepitas de Chocolate

Olá como estão todos?
Hoje trago-vos uma receita muito boa!

Ingredientes:
(chávena usada de 220ml de capacidade)
2 ovos
1 chávena de açúcar
1/2 chávena de óleo de girassol
1 colher de chá de essencia de baunilha (ou pasta)
1 chávena bem cheia de courgete ralada (aproximadamente 1 courgete não muito grande)
100g de pepitas de chocolate
1,5 chávenas de farinha
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de canela em pó
Preparação:
Bata os ovos com o açúcar e o óleo até tudo ficar bem incorporado. Acrescente a baunilha, a courgete e as pepitas de chocolate e envolva bem.
Noutra taça misture a farinha com o fermento, o bicarbonato de sódio e a canela e envolva depois, aos poucos e poucos na mistura anterior até ficar com uma massa lisa e sem grumos.
Coloque a massa numa forma de bolo inglês previamente untada e polvilhada com farinha e leve a cozinhar em forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 50 minutos.
Deixe arrefecer na forma antes de desenformar.

Momentos mágicos,
Filipa

Fonte: http://paracozinhar.blogspot.pt/search/label/Bolo

Bolo de Chocolate e Beterraba

 

Olá!

 

Como estão? Eu estou ótima... Estou a borbulhar cheia de ideias novas para a minha vida...

Estou a pensar criar uma marca de compotas. Eu tenho algumas ideias para as receitas, tenho fruta biológica da Casa de Serrazim, casa senhorial do século XVIII, pertencente ao meu pai e até já tenho um esboço do rótulo...

O que acham? ...

 

 

 

 

 

 

 

 

Agora a receita:

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

2/3 chávenas de óleo de coco
1/2 chávenas xarope de acer (maple syrup) ou mel 
100 g de chocolate culinário, aos pedaços
2 beterrabas médias cruas, raladas
3 ovos, a temperatura ambiente
1 ½ chávena de farinha de espelta
2 colheres de chá de fermento em pó
5 colheres de sopa de cacau em pó cru Puro Sumo
uma pitada de sal


Receita:
Unte uma forma com óleo e peneire com cacau em pó ou farinha, reserve. Pré-aqueça o forno a 170 ° C. Aqueça o óleo numa panela média em lume muito baixo. Adicione o xarope de acer e o chocolate. Mexa até o chocolate derreter. Retire do lume. Junte a beterraba ralada e misture bem. Numa tigela pequena bata os ovos, adicione à panela. Peneire a farinha, o fermento em pó, cacau cru em pó e o sal por cima da mistura de beterraba. Incorpore delicadamente até toda a farinha ser absorvida. Leve ao forno por 25 minutos ou até que o bolo esteja com uma parte de cima crocante mas o interior ainda húmido. Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de tirar da forma.

Momentos mágicos,
Filipa

Fonte: http://www.diascommafalda.com/bolo-de-chocolate-e-beterraba/

Crumble de Maçã

Ingredientes:
3 maçãs reinetas
canela em pó
100g de margarina
200g de farinha
300g de açúcar
gelado de baunilha


Preparação:
Descasce e lave as maçãs reinetas.
Corte às lascas e cubra a base de um pirex.
Polvilhe com canela a gosto, envolva e volte a polvilhar.
Num copo da varinha mágica misture: a margarina (temperatura ambiente) a farinha e o açucar.
Cubra as maçãs com esta mistrura.
Leve ao forno cerca de 1 hora a 150ºC.
Deve servir o doce quente acompanhado com uma bola de gelado baunilha.


Momentos mágicos,
Filipa


Fonte: http://www.petiscos.com/receita.php?recid=16076&catid=19

Banana Frita

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Ingredientes:
5 Bananas
Pão Ralado
1 Ovo

Preparação:
Corte as bananas ao meio. Passe as bananas pelo ovo e depois pelo pão ralado.Frite numa frigideira com óleo.





Momentos mágicos,
Filipa


Fonte: http://www.petiscos.com/receita.php?recid=21551&catid=19

Strudel de Maçã

 

 

Ingredientes:

recheio:

2 chávenas (chá) de açúcar

1 colher (sopa) bem cheia de manteiga

suco de limão

4 colheres de sopa pão ralado

100 gramas uvas passas

6 unidades maçãs

 

massa:

1 colher de chá sal

2 colheres de sopa açúcar

1 colher de sopa manteiga

1 gema de ovo

1 chávena de chá de água.

300 gramas farinha de trigo

 

 

Preparação:

Com a ponta dos dedos misturar a farinha de trigo, borrifando com água e sal. Amassar até obter uma massa lisa e mole. Deixar descansar 1/2 hora. Sobre um pano polvilhado com farinha de trigo. Com o auxílio de um rolo, abrir a massa o mais fino possível. Pincelar com a manteiga. Espalhar o recheio e sobre ele salpicar pedacinhos de manteiga. Suspender o pano para que enrole como rocambole. Colocar numa assadeira untada, dando-lhe o formato de meia-lua. Pincelar com a gema e levar ao forno moderado, por /12 hora. Depois de pronto, salpicar açúcar. Servir com chantilly à parte. Para o recheio, descascar e tirar as sementes das maçãs. Cortar em fatias finas. Colocar numa tigela e juntar a farinha de rosca. Levar a manteiga ao fogo até dourar. Juntar à mistura de maçãs. Adicionar as passas, o açúcar e o caldo de limão. Misturar bem e rechear o strudel.

 

 

Momentos mágicos,

Filipa

 

Fonte: http://asminhasreceitas.com/receita/strudel-maca

Pudim Molotov

Olá!!!!!

Hoje está um dia de sol radioso!!!!! Tenho andado a enviar curriculos para empresas de Design.
A ver se alguma empresa me contacta! Era tãooo bom!!!!

Hoje trago-vos uma receita de Pudim Molotov.

 

 

 

Ingredientes:
8 claras de ovo
150 g açúcar
250 g açúcar
1 ch. chá leite
1 c. sopa farinha maizena
8 gemas de ovo


Preparação:
Batem-se as claras em castelo.
Quando estiverem em meio castelo, misturam-se pouco a pouco 125g de açúcar. Reserva-se.
Leva-se um tacho ao lume com o açúcar restante e um pouco de água e ferve-se até atingir ponto de caramelo claro. Mistura-se nas claras.
Unta-se a seguir uma forma, deita-se o pudim sem alisar as claras, deixando-se ficar dispostas ao acaso.
Leva-se ao forno durante 5 minutos.
Prepara-se a cobertura para o pudim: faz-se um creme levando ao lume até ferver o açúcar, o leite e a farinha maisena.
Retira-se do lume, deixa-se arrefecer um pouco e juntam-se as gemas.
Leva-se de novo ao lume até prender.
Deita-se este creme por cima do pudim, depois de desenformado.


Momentos mágicos,
Filipa Machado

Fonte: http://www.petiscos.com/receita.php?recid=422&catid=19

Arroz Doce Cremoso

Para que eu possa continuar a dar-vos estas receitas maravilhosas! Por favor cliquem em um anúncio do Blog. É somente um click não custa nada! Obrigada!

 

 

 

 

Quem gosta de arroz doce?? Impossível resistir!

 

 

 

 

Ingredientes:
200 g de arroz
1 litro de leite
300 g de açúcar
3 gemas de ovo
Casca de limão q.b.
1 pau de canela
Canela em pó q.b.
Sal q.b.

Preparação:
Coza o arroz em água e sal q.b.. Quando este estiver cozido escorra-o e reserve. Leve o leite ao lume num tacho e quando este começar a ferver, junte o açúcar, o arroz cozido, a casca de limão e o pau de canela. Vá mexendo para não pegar, quando levantar fervura retire do lume e adicione as gemas préviamente batidas. Leve novamente ao lume brando para cozer as gemas. Sirva em taças individuais ou numa travessa, decore com canela em pó.


Momentos mágicos,
Filipa

Fonte: http://www.petiscos.com/receita.php?recid=25066&catid=19



 

Serradura da Avó

Eu adoro este doce! E vocês?

Ingredientes:
3 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
1  pacote de bolachas maria

Preparação:
Deite as natas e o leite condensado numa tijela e bata com uma batedora.
Bata a mistura muito bem até ficar homogénea.
De seguida desfaça as bolachas aos bocadinhos e deite por cima do preparado, afim de cobrir toda a taça.
Leve ao frio durante 2 horas.

Sirva e faça furor!



Momentos mágicos,
Filipa

Fonte: http://www.petiscos.com/receita.php?recid=24942&catid=19

 

Tarte de Natas

 Que tal uma bela tarte de nata para o lanchinho! Vinha mesmo a calhar não era? ;) 



 

 

 

 

 

Ingredientes:

Massa:
Massa folhada

Creme:

250g de açúcar
meio litro de leite
5 gemas
3 colheres de sopa de farinha maizena

 

Preparação:
Mistura-se tudo dentro de um tacho: o açúcar, a farinha e o leite e leva-se ao lume a engrossar.
Retira-se e deixa-se a arrefecer um bocado mistura-se as gemas previamente batidas e derrama-se sobre a forma e de seguida vai ao forno a cozer em lume brando.

 

Momentos mágicos,

Filipa

 

 

Fonte: http://www.petiscos.com/receita.php?recid=10894&catid=19

Doce de Ovos

Olá!!!

Como têm passado?
Eu estou muito bem... Hoje fui à aula de pilates e estou super bem disposta!

Trago-vos uma receita divinal!...Doce de Ovos!

Ingredientes:
6 colheres de açúcar
6 gemas
água q.b.
raspa de limão 
 
Preparação:
Num tacho põe-se o açúcar, cobre-se com água e vai ao lume até fazer um ponto leve.
Retira-se do lume.
Deixa-se arrefecer e juntam-se as gemas bem batidas e raspa de limão.
Vai novamente ao lume até engrossar um pouco.
Deita-se o conteúdo numa taça de vidro.

Delicia divinalll!!!!!!


Momentos mágicos,
Filipa


Fonte: http://www.petiscos.com/receita.php?recid=1523&catid=19

Bolo de Aveia

Ingredientes
Flocos de aveia 160 g
Água 400 ml
Açúcar amarelo 150 g
Açúcar branco 150 g
Margarina 125 g
Ovos 3
Farinha de trigo 160 g
Fermento 1 colher de chá
Canela 1 colher de chá
Bicarbonato de sódio 1 colher de chá
Sal refinado 1/2 colher de chá
Cobertura
Margarina 45 g
Açúcar amarelo 120 g
Amêndoa partida 200 g

Preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Comece por deitar a água a ferver por cima dos flocos de aveia e deixe repousar sensivelmente 15 minutos antes de utilizar esta mistura.
À parte, bata muito bem o açúcar (amarelo e branco) com a manteiga, adicione os ovos (gema e clara), a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal.  Por último misture os flocos de aveia.
Leve forno, numa forma untada e polvilhada de farinha, por 40 minutos, ou até que o bolo esteja cozido (espete um palito no meio do bolo, se este sair sem massa agarrada é porque está cozido).
Quando o bolo estiver quase cozido prepare a cobertura.
Num tacho pequeno, ou frigideira, anti-aderente junte a margarina e o açúcar. Deixe a manteiga amolecer e então junte a amêndoa. Envolva bem, mas não deixe a manteiga queimar.
Tire o bolo do forno quando este estiver cozido e espalhe a cobertura por cima do bolo.
Volte a colocar no forno para que a amêndoa fique com uma aparência levemente tostada.
Retire do forno e deixe arrefecer. Desenforme.
Dicas
É aconselhável usar uma forma redonda que abra, para que seja mais fácil desenformar o bolo.


Momentos mágicos,
Filipa

Fonte: http://lifestyle.sapo.pt/sabores/receitas/bolo-de-aveia