Lemon Bars (Barrinhas de Limão)

Hoje acordei cedo e fui aproveitar o sol, andei a pé e senti-me bastante bem... :)
Estive com uma amiga minha e falámos das coisas que ando a fazer nas aulas de artes
decorativas. Neste momento estou a pintar dois suportes para velas, estão a ficar
giros, depois tiro uma foto e coloco aqui (falta-me o cartão de memória do telemóvel).

Entretanto andei a pesquisar receitas na internet e achei esta ... uma delicia!
estas barrinhas de limão são deliciosas!!! São perfeitas para acompanhar um bom chá.

Ingredientes:

250g de manteiga com sal amolecida

220g de açúcar amarelo
340g de farinha de trigo

Quatro ovos

80g de farinha de trigo

300g de açúcar branco

Sumo de cinco limões (200ml)

Raspa de três limões

Açúcar em pó para polvilhar

Preparação: 

Bater a manteiga com o açúcar amarelo até ficar uma mistura cremosa;

Envolver a farinha de trigo e continuar a bater até ficar com uma textura areada;

Colocar num tabuleiro untado com aproximadamente 22x33cm e espalmar bem;

Picar com um garfo e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante trinta minutos;

Retirar e deixar arrefecer um pouco;

Entretanto misturar a farinha, o açúcar e os ovos e bater bem até ficar uma mistura homogênea;

Juntar o sumo e a raspa de limão e continuar a bater;

Verter sobre a camada de 'bolacha' e levar ao forno novamente durante vinte minutos;

Retirar, polvilhar com o açúcar em pó e deixar arrefecer completamente antes de cortar em barrinhas.

Momentos mágicos,

Filipa

Fonte: http://www.mytaste.pt/

             https://thecookieshop.wordpress.com/

Bolo de canela e mel

Este bolo é fácil de fazer, tem um sabor simples é delicioso! ;)

Ingredientes:
1 ovo grande
1 chávena de açúcar
3 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de manteiga
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de canela
2 colheres de chá de fermento em pó
1 chávena de leite


Preparação:
Bata muito bem o ovo com o açúcar e o mel até obter um creme. 
Junte a manteiga amolecida. 
Depois de bem incorporada na gemada, acrescente o leite e depois a farinha misturada com a canela e o fermento.
Bata tudo muito bem e deite numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. 
Leve ao forno, previamente aquecido a 180Cº, durante 40 minutos.


Momentos mágicos,
Filipa

Fonte: http://www.petiscos.com/

Bolo Delicia de Leite Condensado

Este bolo é muitooo bom!!!! :)))

Ingredientes:
1 pacote de natas
4 colheres de açúcar
½ pacote de bolacha maria
4 colheres de sopa de manteiga
3 a 4 bananas cortadas em rodelas
2 latas de leite condensado (o melhor é cozinhar as latas de leite condensado)

Preparação:
Triture a bolacha no liquidificador, coloque numa travessa e acrescente a manteiga (se ela estiver um pouco mole, melhor) e misture até formar uma pasta. Forre uma forma de fundo removível com essa massa e leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 10 minutos ou até dourar.Retire do forno e deixe a massa arrefecer um pouco. Sobre a massa espalhe o leite condensado e por cima coloque as bananas cortadas. Depois bata as natas na batedeira até endurecer, acrescente o açúcar e espalhe sobre as bananas. Leve para gelar por pelo menos ½ hora.

Momentos mágicos,
Filipa

Fonte: http://www.1001receitasfaceis.net/

Bolo de Noz com Creme de Ovos

Este bolo é uma tentação!

Ingredientes:
250 gr de manteiga
250 gr de açúcar
5 ovos
250 gr de farinha 
1 colher de chá de fermento em pó
150 gr nozes picadas
150 gr de nozes aos bocadinhos ou às metades para decoração

Preparação:
Bater a manteiga à temperatura ambiente, juntar o açúcar, depois os ovos um a um, depois a farinha misturada com o fermento e por fim juntar as nozes .
Levar ao forno médio em forma untada, durante cerca de 40 minutos.

Nota: a massa fica muito espessa e é preciso espalhá-la com a colher de pau uniformemente pela forma, para além disso parece muito pouca massa, mas depois cresce.


Cubra o bolo com doce de ovos moles:
6 gemas
200 gr de açúcar
1,5 dl de água

Levar a água ao lume com o açúcar (não precisa atingir nenhum ponto) e deixar ferver cerca de 30 segundos e retirar do lume.
Mexer muito bem as gemas com um garfo e juntar uma ou duas colheres de sopa de leite (ajuda a passar no passador), passar por um passador.
Misturar a calda às gemas devagarinho e mexer sempre com uma vara de arames.
Levar ao lume e mexer lentamente com colher de pau em movimentos retilíneos e não circulares (evita que o creme fique com espuma), até ficar com a consistência desejada. Deixar arrefecer.


Momentos mágicos,
Filipa

Fonte:http://www.bebecas-coisas.blogspot.pt/
           http://www.partilhandosaboresereceitas.blogspot.com/

Bolo de Maça com Canela e Aveia

Em dias frios de Inverno, encontro conforto num chá bem quente

acompanhado por um bolinho acabado de sair do forno...Resulta na perfeição! 

Esta receita é inspirada no bolo do Jamie Oliver.

Bom apetite!!!

Ingredientes:

180 g de margarina amolecida

150 g de açúcar moreno

3 ovos L caseiros

180 g de farinha com fermento

1 c. de chá de fermento em pó

1 c. de sopa cheia de canela em pó

3 maçãs médias

2 c. de sopa de aveia

Preparação:

Bater a margarina com o açúcar até ficar cremoso.

Adicionar os ovos , um a um, batendo bem entre cada adição.

Incorporar os restantes ingredientes secos.

Ralar uma maçã e misturá-la no bolo.

Untar e forrar uma forma (usei uma de 20 cm) com papel vegetal.

Deitar metade da massa na forma.

Fatiar as outras maçãs e dispor um pouco menos de metade por cima da massa.

Deitar o resto do preparado e cobrir com as restantes fatias de maçã.

Espalhar a aveia por cima.

Vai ao forno a 170 ºC durante 1 h.

Tapar com uma folha de alumínio e vai mais 15 min. ao forno.

Momentos mágicos,

Filipa

Fonte: http://www.bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

Pudim de Pão

Aqui fica a receita de pudim de pão, uma receita simples e económica já que se pode aproveitar o pão duro para a fazer. 

Ingredientes:
250g de pão (antigo, de 2 ou 3 dias)
750 ml de leite
1 limão
220g de açúcar
50g de manteiga
5 ovos

Preparação:
Cortar o pão em fatias muito finas e colocar o leite a ferver com uma casquinha de limão.

Quando o leite começar a ferver, retirar do lume e deitar por cima do pão.Deixar repousar uns minutos .Envolver bem o pão no leite e juntar a manteiga.Mexer até que esta se derreta.Adicionar os ovos, o açúcar, a raspa e o sumo do limão.Triturar com a varinha mágica até que esteja um creme homogéneo.Deitar este preparado numa forma caramelizada e levar ao forno em banho-maria durante cerca de 1:15 minutos ou até que esteja cozidoDeixar arrefecer, leve ao frio, desenforme depois de frio.

Notas: Pode cozer em panela de pressão, com uma forma com tampa, depois de ouvir o apito da panela, bastam cerca de 20 minutos, a altura da água na panela deve ser baixa para não entrar na forma quando começar a ferver.

Momentos mágicos,
Filipa

Fonte: http://www.1001receitasfaceis.net/

Doce de Ovos do Mosteiro da Ribeira (Sernancelhe)

Eis uma receita que deleita qualquer pessoa.

Ingredientes:

250g de açúcar
7 gemas
2 colheres de sopa de puré de batata
Canela em pó

Preparação:

Leve o açúcar ao lume com um pouco de água e ferva até obter ponto pérola (108ºC).
Esmague para dentro deste açúcar cerca de duas colheres de sopa bem cheias de batata cozida.
Mexa sempre até as gemas estarem cozidas e o conjunto engrossar.
Ponha num recipiente de serviço e polvilhe com muita canela em pó.

Sirva frio.

Momentos mágicos,
Filipa

Fonte: http://www.vamoslaportugal.com/
             http://outrascomidas.blogspot.pt/

Pão-de-Ló de Alfazeirão

Uma receita de Pão-de-Ló de Alfazeirão, mas antes um pouco sobre a sua história,...

A tradição diz que a receita do pão-de-ló de Alfeizerão tem a sua origem no Mosteiro de Stª. Maria de Cós, convento cisterciense feminino fundado no século XII por D. Fernando, abade de Alcobaça em Cós, a alguns quilómetros de Alcobaça.
Quando das perseguições às ordens religiosas e consequente encerramento do convento no início do séc. XIX algumas freiras ter-se-ão refugiado em Alfeizerão e transmitido a receita a senhoras da terra.
Alfeizerão é a terra natal do fidalgo e cavaleiro Vitorino Froes, amigo do rei D. Carlos que aqui vinha frequentemente, passando temporadas entre a quinta de Alfeizerão e uma casa em S. Martinho do Porto.
Bon vivant na sua mesa nunca faltavam as melhores iguarias como ao rei pertencia ser. O pão-de-ló era uma das mais apreciadas e, agora entramos no domínio da lenda e de mais umas das pequenas «histórias» da culinária, numa das vezes que a corte veio para estas paragens, o nervosismo era tal que a cozedura do bolo ficou incompleta dando-lhe a sua peculiar consistência e aspecto. O rei e restante corte elogiou tanto tamanha iguaria que, a partir daquele dia nunca mais se deixou de fazer assim.
Assim chegámos ao actual pão-de-ló de Alfeizerão, bolo de convento que passou para a mesa do rei e para os leilões da igreja sempre que havia festa ou acontecimento importante.
Desde 1925 é comercializado em casa própria e respeitando a tradição, continua a ser apreciado por presidentes e outros ilustres clientes que associam Alfeizerão ao afamado pão-de-ló.

E agora a receita:

Ingredientes:
100 g de açúcar
6 gemas
2 ovos
50 g de farinha

Preparação:
Batem,-se os ovos inteiros com o açúcar e, quando a mistura estiver esbranquiçada, juntam-se, a pouco e pouco, as gemas desfeitas.
Bate-se tudo durante mais 20 minutos com o batedor manual ou 10 minutos com o batedor eléctrico.
Sem bater, junta-se a farinha bem peneirada.
Deita-se a massa numa forma de folha ou de barro forrada com um papel groso.
Tapa-se com uma folha do mesmo papel.
Leva-se a cozer em forno quente (225ºC) durante 10 minutos.
Retira-se do forno e desenforma-se.
Come-se no dia seguinte.


Momentos mágicos,
Filipa

Fonte: http://www.portugal.gastronomias.com

Tarte de lamego

Fruto da sabedoria, produtos e paladares ancestrais das terras de Lamego, a Tarte de Lamego representa o que de melhor a Doçaria Tradicional desta região nos dá a conhecer.

Da conjugação harmoniosa entre paladares texturas e aromas resulta uma imagem apetitosa

que se concretiza numa experiência gastronómica única e inesquecível.

A tarte de lamego é hoje a sobremesa embaixatriz desta Monumental cidade do Douro e a forma

ideal para terminar uma refeição, acompanhando um vinho do Porto ou um Espumante local.

Bom apetite! Viva uma saborosa e única experiência!

Ingredientes:
1 base de massa folhada fresca
2 dl de água
200 gr de açúcar
3 ovos 
6 gemas
200 gr de amêndoa ralada
Açúcar em pó para polvilhar
 

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180º.
Forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada e picar com um garfo.
Levar ao lume num tacho a água com o açucar cerca de 3-4 minutos.

Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco.
Bater bem os ovos com as gemas e misturar a amêndoa ralada.

Adicionar à calda e envolver bem.
Verter o preparado sobre a massa folhada e levar ao forno cerca de 25-30 minutos, até a superfície estar douradinha e a massa firme. (não deixar cozer demais para não secar demasiado o interior).

Retirar do forno e polvilhar com açucar em pó antes de servir.  

Nota: Se possível usar ovos caseiros.

Momentos mágicos,

Filipa

Fonte: http://bastacheio.blogspot.pt

Bolo podre

Esta receita de bolo podre é mesmo divinal!...Encontrei-a depois de muito pesquisar na internet. Parece-me ser uma das melhores receitas que há. Eu digo isto por causa do aspeto do bolo da imagem.

Este bolo é presença indispensável nas mesas de Natal  no Alentejo, na região de Beja e sem dúvida um dos mais importantes da doçaria caseira alentejana. Fazia-se com cerca de 1 mês de antecedência, para estar bom no Natal, e era habitual guardá-lo em panelas de ferro para se conservar. Utilizava-se a farinha de rolão, também designada por farinha integral, mas hoje em dia é mais comum usar farinha de trigo de uso culinário.
Segue-se a receita.

Ingredientes

Para o bolo:

170 g de margarina
300 g de açúcar
6 ovos
400 g de farinha de trigo peneirada
4 colheres (chá) de fermento em pó
4 colheres (sobremesa) de canela em pó
150 ml de leite
100 g de nozes picadas
1/3 chávena (chá) de vinho do Porto (80 ml)

Para decorar:

Amêndoas (ou nozes) trituradasAmêndoas (ou nozes) inteiras

Para o creme:

6 gemas peneiradas
250 g de açúcar
250 ml de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
3 colheres (sopa) de essência de baunilha
3 colheres (sobremesa) de manteiga

Preparação:

Para o bolo:

Numa batedeira, misture 170 g de margarina e 300 g de açúcar até
esbranquiçar.
Incorpore 6 ovos (um a um), batendo bem a cada adição.

Com a batedeira desligada, acrescente 400 g de farinha de trigo
peneirada, 4 colheres (chá) de fermento em pó, 4 colheres
(sobremesa) de canela em pó e 150 ml de leite.
Mexa bem.

Junte 100 g de nozes picadas e 1/3 chávena (chá) de vinho do Porto
(80 ml) e amasse bem.
Transfira para uma forma redonda (25 cm de diâmetro x 6 cm de
altura) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 50
min.
Reserve.

Para o creme:

Numa panela, coloque 6 gemas peneiradas, 250 g de açúcar, 250 ml
de leite, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada e 3
colheres (sopa) de essência de baunilha e misture bem.
Leve ao fogo em banho-maria até engrossar.
Adicione 3 colheres (sobremesa) de manteiga e retire do fogo.

Para a montagem:

Desenforme o bolo ainda morno e regue com o creme.
Cubra as laterais com amêndoas (ou nozes) trituradas e decore a
parte superior com amêndoas inteiras (ou nozes).

Delicie-se!!!

Momentos mágicos,

Filipa

Fonte: http://www.receitas-culinaria.pt

Tarte de nata

Esta é uma tarte que eu adoro, deliciosa para um lanche em família!!! :)))

Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada
4 gemas e 1 ovo inteiro
1,5 dl de água
250 g de açúcar
3 colheres de sopa de farinha
1 pacote de natas
1 dl de leite
casca de limão
1 pau de canela

Preparação:

Forre uma forma de tarte amovivel com a massa folhada.Num tachinho misture a água com o açúcar, o pau de canela e a casca de limão.Leve ao lume durante 10 minutos. Numa tigela misture muito bem a farinha com o leite e junte-lhe as gemas e o ovo.Em seguida adicione as natas e depois a calda de açúcar em fio.Verta o recheio sobre a massa folhada e coloque no forno, a 180 graus, durante 40 a 50 minutos até apresentar o aspecto de um pastel de nata. Sirva fresca.


Momentos mágicos,
Filipa

Fonte: http://www.1001receitasfaceis.net/

Sopa dourada (Alentejo)

Sopa dourada! Que bom!!! :)))

A sopa dourada é, um dos doces mais populares na mesa de Natal em Portugal, sendo mesmo indispensável, na região norte. Já a receita, varia consoante a localidade onde é confeccionada – há regiões onde é feita com fatias de pão duro e outras, onde utilizam o também ele famoso, pão de ló e que servem de base, à confecção deste doce.

Apesar da quantidade de gemas e de amêndoas que leva é também ao mesmo tempo, uma excelente forma de fazer aproveitamento de sobras de pão que possam ter em casa.

Ingredientes:

1 copo e meio de água mineral 

500 g açúcar 

10 gemas passadas pelo passador 

100 g pão alentejano cortado em quadrados pequeninos 

100 g miolo de amêndoa sem pele e triturada 

250 g manteiga com sal

Preparação:

Põe-se o açúcar com a água a ferver durante 10 minutos. 

Entretanto vão-se fritando os quadradinhos de pão com a manteiga 

ate ficar dourado. 

Depois o açúcar ferver, retira-se do lume, tira-se um bocado 

da calda e mistura-se às gemas mexendo energicamente. 

No resto da calda, junta-se o miolo da amêndoa, o pão frito e

 mexe-se e vai ao lume. 

Ferve até encontrar a consistência certa sem parar de mexer. 

Depois de fria polvilha-se com canela.

Momentos mágicos,

Filipa

Fonte: http://www.gastronomias.com/natal/doce1266.htm

Divagações da Filipa - Beleza

Minhas queridas leitoras eis informação que nos interessa a todas! 

O sono de beleza é algo que faz parte da rotina de qualquer mulher, mas acordar bonita após algumas horas de sono parece um sonho. Se alterar alguns passos na sua rotina, é perfeitamente possível acordar ainda mais bonita do que nunca. Siga aqui algumas dicas de beleza para acordar mais radiante e bonita do que nunca.

Pele luminosa

Acorde com a pele radiante. Aplique um creme de bronze gradual como a Loção Diária de Cor Gradual da St. Tropez ou o Dove Summer Tone que é uma loção hidratante com agentes autobronzeadores. Não mancha os lençóis e dará um brilho subtil  à pele.

Renove

Durante noite é o melhor momento para usar os cremes e séruns mais poderosos, porque estes cremes anti-rugas e/ou com retinol têm ingredientes que podem ser desativados pelo sol. Uma boa opção é o Sérum de Renovação Multicorretion da Roc. Pode misturar com o creme hidratante se achar que o sérum é muito forte.

Pele macia

Usar um bom creme hidratante antes de dormir é o truque, mas isso não significa que precisa de investir em nada extremamente caro. A maioria dos dermatologistas recomendam aplicar uma camada fina de vaselina no rosto durante a noite como uma opção boa, mas barata.

Elimine as espinhas

Faça as espinhas desaparecem. Tratamentos localizados para o acne, como, por exemplo, o Clean & Clear Advantage, tendem a ser muito fortes e potentes, por isso é melhor usá-los durante a noite para evitar que a pele descame ou fique irritada durante o dia.

Acabe com os olhos inchados

Se tende a acordar com os olhos vermelhos ou inchados todas as manhãs, o mais provavel é ter alergias. Tomar um anti-histamínico, antes de dormir pode ajudar a eliminar esse problema em apenas uma a duas semanas. Nesse período, pode dormir com a cabeça mais elevada, sobre uma almofada extra para evitar que o fluido se acumule nos olhos e pode sempre manter no frigorífico uma máscara para os olhos para aplicar de manhã antes de sair de casa.

Previna a transpiração

A melhor maneira de prevenir a transpiração nas axilas é aplicar desodorizante na noite anterior. Os dermatologistas afirmam que se aplicar anti-transpirantes ou desodorizantes na noite anterior, é o necessário para obter a proteção necessária para o dia inteiro, sem a necessidade de ter que o aplicar de manhã. Isso significa que não há mais marcas brancas nas roupas pretas.

Humidade

Crie um ambiente húmido. O ar seco pode estragar a pele e tornar o cabelo estático. Basta dormir com um humidificador no quarto para melhorar em muito a pele e o cabelo.

Escolha cetim

Descanse a cabeça numa almofada de cetim. Quantas vezes acordamos com vincos no rosto? Estes a longo prazo podem provocar rugas no rosto. Se mudar para uma fronha de cetim, isso irá prevenir esses vincos e também ajudará com os cabelos secos.

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E ainda quero falar de outra coisa!...vernizes! Adoro ver as mulheres com verniz, e adoro eu mesma ter verniz nas unhas, sinto-me mais arranjada e confiante.

Sabe qual são as tendências deste Inverno?!! Pois ... São, tons nude, metalizados, vermelhos muito escuros, rosa velho, e às cores, estilo arco-iris também.

Eu pessoalmente prefiro os tons nude ou então os vermelhos escuros, são muito mais
bonitos e elegantes na minha opinião.Eu costumo usar a marca Risqué, porque é de boa qualidade e é em conta.

Dê uma olhada no site, tem uma aplicação muito divertida que dá para simular
a pintura das unhas de uma mão:http://www.risque.com.br/simulador.php#/mao-01/vermelhos/laboheme

Momentos mágicos,

Filipa

Fontes: http://basicessentials.blogs.sapo.pt/55927.html
             http://www.feminina.pt
             https://lenesstuff.wordpress.com
             http://damadeaco.com.br