Torta de Laranja Húmida

Olá a todas/os, já à algum tempo que não postava uma receitinha, e hoje neste dia de Primavera lindo

e maravilhoso decidi fazê-lo!!!!

Têm passado bem? Ido à praia?? Eu já estou moreninha mas quero ficar mais....

Ah e iniciei uma dieta e estou a praticar exercício físico num ginásio perto de casa, pilates!!!

Beijos e disfrutem!

Ingredientes:

- 8 Ovos - Raspa de 1 Laranja - Sumo de 1 Laranja - 400g de açucar branco - 2 colheres de sopa de farinha Preparação:Etapa 1: Ligar o forno previamente na temperatura máxima ;) Etapa 2: Juntar os ovos, a raspa, o sumo e o açúcar e mexer bem, depois de estar tudo bem ligado, juntar a farinha. Etapa 3: Untar o Tabuleiro com manteiga ou óleo, colocar papel vegetal sobre o tabuleiro e untar o papel vegetal com manteiga ou óleo. Etapa 4: Colocar o delicioso preparado no tabuleiro e ir forno, ir espreitando até o preparado estar com uma ligeira cor dourada/castanha (aprox. 20 minutos). Etapa 5: Depois de tirar o tabuleiro, levantar cuidadosamente o papel vegetal para a bancada e com a ajuda de um pano húmido e enrolando a torta. *Nota: Não deixar arrefecer muito pois mais tarde poderá não tomar a forma desejada. *Nota: Não verter o preparado na bancada. Etapa 6: Depois de ter a torta enrolada poderá eventualmente colocar mais açúcar por cima e decorar a seu gosto. Momentos mágicos por Filipa Fonte: http://www.petiscos.com/receita.php?recid=25091&catid=19

Pudim de Freira

Ingredientes:
200 g de açúcar
4 ovos
2 c sopa de mel
2 c sopa de azeite
raspa de 1 limão
açúcar com canela


Preparação:
Batem-se os ovos com o açucar até engrossarem.
Junta-se-lhes primeiro o azeite em fio, batendo sempre e depois o mel e a casca de limão.
Bate-se novamente e coze-se em forma untada, em forno moderado.
Depois de desenformado e frio, polvilha-se com açúcar e canela.



Momentos mágicos,
Filipa

Queijadinhas de Leite Condensado e Côco

Que tal umas queijadinhas hein? :)
Que maravilha!!!

Ingredientes:
3 ovos
100 g de coco ralado
1 lata de leite condensado
1,5 chávena de chá de leite
manteiga para untar as formas
1 colher de sopa de farinha maizena
1 colher de sopa de manteiga amolecida

Preparação:
Deitam-se todos os ingredientes numa tigela e bate-se com a varinha mágica durante 30 segundos. Misture-lhes o coco. Unte forminhas de queijadas com manteiga e coloque num tabuleiro e leve a cozer em forno pré aquecido a 160º durante 20-25 minutos. Depois retire, deixe arrefecer um pouco e com cuidado, com a ajuda de uma faca retire-as com cuidado e coloque-as em caixinhas de papel.

Momentos mágicos,
Filipa

Fonte: http://www.1001receitasfaceis.net/
            http://www.descoperalocuri.ro/

Toucinho do Céu

Olá a todas (os)! Esta é uma receita conventual, mesmo boa para adoçar a alma!!!

Toucinho do céu é uma das sobremesas tradicionais de Portugal e de Espanha. À base de ovos e açúcar, originou-se nos conventos, razão da denominação coletiva de doçaria conventual desta categoria de doces.

Consiste numa espécie de bolo feito com açúcar em ponto pérola ao qual se adicionam amêndoas moídas, por vezes, doce de gila e, finalmente, uma grande porção de gemas de ovos. O nome Toucinho do Céu deve-se ao facto de a versão original ter banha de porco como ingrediente. Faz-se em todo o país, com diferenças de região para região, sendo os toucinhos do céu mais afamados os de Guimarães, Murça e Trás-os-Montes.

Ingredientes:
18 gemas de ovo
500 g açúcar
150 g amêndoas falhadas
100 g doce de chila
2 claras de ovos
2 dl água
margarina
farinha

Preparação:
Leve a água ao lume com o açúcar e dixe ferver suavemente, cerca de 10 minutos, até obter ponto de pérola (quando se deixar escorrer a calda de açúcar na colher de pau, ver formar-se na ponta uma pequena "pérola").
Sem tirar do lume, adicione a amêndoa e o doce de chila, misture bem com a colher de pau e, sem deixar de mexer, deixe retomar fervura. Retire então do lume.
Abra os ovos e separe as gemas das claras. Misture 18 gemas e 2 claras(*), com um garfo e junte-lhes um pouco do preparado de açúcar e amêndoas, misturando muito bem.
Depois, junte tudo à restante calda de açúcar e mexa até estar tudo ligado. Leve de novo a lume brando, sem nunca deixar de mexer e retire do calor assim que começar a querer ferver.
Deite para uma taça e deixe arrefecer. Quando estiver quase frio, deite este preparado numa forma de mola, com cerca de 22 cm (diâmetro) com o fundo forrado com papel vegetal, muito bem untada e polvilhada com farinha.
Coza em forno moderado a 180ºc, durante 1 hora.
Desenforme e depois de frio, polvilhe com açúcar.

Momentos mágicos,
Filipa

Fonte: http://www.petiscos.com/
            http://www.easyportugueserecipes.com/

Cheesecake de Banana

Ando mesmo a precisar de uma fatia destas. Tenho os ingredientes. Só me falta ir até à cozinha. Ai a dieta que vai ao ar!!...Não pode ser! Mas também se for só uma fatia não faz mal. Eh eh!.. :)

Ingredientes:

3 ovos

500gr de queijo (0% de gordura)

1 pacote de natas frescas - 200ml

2 colheres de sopa de Maizena

50gr de açúcar

2 bananas

Sumo e raspa de limão a gosto

Bolachas e manteiga a gosto

Essência de baunilha

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 160ºC. Picar as bolachas e juntar-lhe a manteiga derretida. Misturar até estar tudo ligado. Não indico quantidades pois faço a olho e pessoalmente não aprecio grande camada de bolacha, se bem que esta ficou maior que o habitual. Forrar uma forma de fundo amovível com a mistura obtida e espalhar com a ajuda das costas de uma colher de sopa. Alisar bem e levar ao congelador 15m. Juntar o sumo de limão às bananas e passar a varinha mágica. Com uma vara de arames misturar o açúcar, a raspa de limão e o queijo. Juntar as natas e os ovos 1 a 1. Só adicionar novo quando o anterior estiver bem incorporado. Por fim adicionar a essência de baunilha, as bananas e a Maizena peneirada. Colocar o preparado na forma e levar ao forno 50m. Deixar arrefecer dentro do forno e passar para o frigorífico pelo menos umas 4h antes de comer, o ideal é fazer de véspera.Servir com topping de morango, comer e voltar a repetir.

Momentos mágicos,
Filipa

Fonte: https://www.saborescomhistoria.wordpress.com/

Bolo de Maça Cremoso

O bolo eleito para os dias em que apetece um doce fácil. A parte mais demorada é cortar as fatias das maçã. Sabe sempre bem, ou não tivesse a dupla maravilha de maçãs e canela. Combina na perfeição com gelado de baunilha.

Ingredientes:
2 maçãs
100gr de creme de culinária Vaqueiro
sumo de 1/2 limão
80gr de açúcar
1 ovo
120ml de leite
140gr de farinha com fermento
pitada de sal
açúcar e canela em pó q.b
amêndoas laminadas q.b.

Preparação:Ligar o forno a 18oºC. Cortar as maçãs em fatias finas, regar com sumo de limão e reservar. Bater a Vaqueiro com o açúcar até ficar creme. Juntar o ovo e bater mais um pouco. Adicionar o leite. A mistura vai talhar mas é mesmo assim. Colocar a farinha e mexer com uma vara de arames até se obter uma massa lisa e sem grumos.Numa travessa de forno, untada com um pouco de manteiga, colocar uma camada de massa, depois as maçãs, e, por cima destas um pouco de açúcar misturado com canela. Por fim a última camada de massa. Polvilhar de novo com canela e açúcar e as amêndoas laminadas.Vai ao forno cerca de 20/25m. Serve-se morno com gelado de baunilha ou chantily.

Momentos mágicos,
Filipa

Fonte: http://www.saborescomhistoria.wordpress.com/
             http://www.pestochantilly.com/

Bolo de Cenoura com Amêndoa

Receita de bolo húmido de cenoura com amêndoa. Hum,... divinal!!!

Ingredientes:

4 ovos

1 e ½ chávenas de chá de farinha com fermento

1 e ½ chávena de chá de açúcar

½ chávena de chá de óleo

3 Cenouras

70 gr de amêndoa ralada

Raspa de 1 limão

1 pau de canela

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180º.

Coza as cenouras com o pau de canela. Depois de cozidas retire o pau de canela e escorra bem. Esmague as cenouras com um garfo até ficarem em puré.

Bata os ovos com o açucar. Adicione a amêndoa ralada, a raspa de limão, o óleo e o puré das cenouras.

Adicione a farinha lentamente. Envolva tudo muito bem.

Coloque numa forma para bolos, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.

Leve ao forno por cerca de 30 minutos.

Para ver se o bolo está cozido, espete um palito no bolo, se estiver seco é porque o bolo já está cozido.

Momentos mágicos,

Filipa 

Fonte: http://www.aprenderefazer.com/

            http://www.docesregionais.com/