Bolo de Nozes com Doce de Ovos

Bom domingo! Está um bocadinho mau tempo, tempo bom para estar em casa, ler um livro, ouvir uma boa música, etc!!!

:)

 

Ingredientes:

Massa

Manteiga 270 g

Açúcar 300 g

Ovos 5 -

Farinha T55 200 g

Fermento químico em pó 1 colher de chá

Nozes moídas 100 g

Cobertura e decoração

Doce de Ovos 125 g

Nozes moídas 100 g

 

 

Preparação:

 

Amasse muito bem a manteiga com o açúcar, até deixar de sentir o granulado do açúcar.
Junte os ovos, um a um, batendo muito bem entre cada adição,
Envolva a farinha peneirada com o fermento e adicione as nozes. Envolva muito bem, sem bater.
Unte uma forma de 23cm de diâmetro com manteiga e polvilhe de farinha. Coloque a massa dentro da forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 35 minutos ou até que esteja cozido (espete um palito no centro da massa, que sai sem massa quando o bolo está cozido).
Retire e deixe arrefecer numa rede.
Cubra o bolo com o doce de ovos, colocando o doce no centro do bolo e com a ajuda de uma colher faça movimentos giratórios para espalhar o doce por todo o bolo. Por fim polvilhe com as nozes moídas.


Momentos mágicos,
Filipa

Fonte: http://lifestyle.sapo.pt/sabores/receitas/bolo-de-nozes-com-doce-de-ovos

Torta de Alfarroba

Uma torta suculenta e apetitosa com a riqueza de alfarroba.

Ingredientes:

6  ovos

280 g açúcar

100 g amêndoa com casca ralada

2 colheres de sopa farinha de alfarroba

1 colher de sopa farinha de trigo

2 colheres de sopa manteiga amolecida

2 colheres de sopa mel

açúcar em pó q.b.

Recheio: 

150 gr. de açúcar

5 gemas

1 dl de água

1 casca de 

limão

Preparação:

Comece por fazer o creme. Leve ao lume a água com o

açúcar e a casca de limão. Deixe ferver 5 minutos e depois,

já fora do lume, junte as gemas em fio, batendo sem parar.

Vai ao lume outra vez, em fogo brando e cozem os ovos, mais 

uma vez, sempre a bater, até engrossarem. Tire do lume e 

reserve. Para a torta, bata a manteiga amolecida com o 

açúcar e o mel até ficar bem cremoso. Adicione os ovos, 

um a um, batendo bem entre cada adição e a amêndoa. 

Com cuidado, junte as farinhas, sem deixar formar grumos, 

envolvendo devagarinho. A mistura vai cozer em forno médio ,

160-180º em tabuleiro rectangular forrado com papel vegetal

e barrado com margarina. A massa deve ficar firme e húmida,

sem que se agarre ao palito quando o espetarem na massa para

verificar o andamento da cozedura. Quando a torta estiver

cozida, desenforme-a sobre o papel vegetal, barre com o

doce de ovos e enrole.

Polvilhe com açúcar em pó.


Momentos mágicos,
Filipa

Doce de Maçã

Olá!!! Muito boa noite!

Hoje ao lanche lembrei-me de fazer doce de maçã e barrei no pão....tão bommm!

Como estão os meus queridos leitores! Têm planos para amanhã ?

Aproveitem bem o fim-de-semana!

beijos,

Filipa

Ingredientes:

1 kg maçãs

700 g açúcar

1 pau de canela

sumo de limão q.b.

Preparação:

Descasque as maçãs, retire-lhes os caroços e corte-as em rodelas finas.

Regue-as com sumo de limão, conforme vão sendo cortadas, para não

ficarem escuras. Ferva o açúcar com 2,5dl de água e o pau de canela,

até o açúcar derreter. Adicione as maçãs escorridas do sumo de limão

e deixe cozer em lume brando. Mexa bem até obter o ponto de estrada.

Coloque o doce um frascos esterilizados e tape-os hermeticamente.

NOTAS: Para evitar a formação de bolor no doce, cubra a superfície 

do frasco com um círculo de papel vegetal, embebida em rum ou aguardente

e depois tape-o. Ponto de Estrada: quando, ao passar uma colher de pau

no fundo do recipiente, onde se encontra a calda, se formar como que

uma estrada que deixa ver o fundo, tem-se o ponto de estrada.

Momentos mágicos,

Filipa

Fonte: http://asminhasreceitas.com/receita/doce-maca

Bolo de Chocolate Húmido

Olá!!!!!

Está tudo bem??

Por aqui tudo ok!!!! Eu moro com os meus amados pais e eles estão excelentes !!!!

YUPIIII ! Amanhã tenho é que mudar o pneu do Isuzo Florian Deluxe que é um carro

vintage de cor azul turquesa!...é um must!!! adorooooo

Há uma amiga minha que se chama Joana que adora carros antigos e vou convidá-la a vir cá a casa

andar no Isuzo. O meu pai faz colecção de carros antigos, têm por volta de 6 carros eh eh. São lindos

um é o fiat 600 verde garrafa, outro é o Fiat Balila preto e encarnado de 1945, e os outros nem

sei bem, lolol....!!!

...entretanto hoje estive a ver na net sites de moda e encontrei esta loja que amei!!!

Chama-se Vintage Bazaar e tem peças e looks lindos de morrer! é um bocado caro mas

vale a pena quem puder! (veja a imagem 4)

beijos,
Filipa

Ingredientes;

Massa: Farinha: 2 chávenas Fermento: 1 colher de café Açúcar: 1 chávena e meia Chocolate em pó: 1 chávena Ovos: 4 Leite: meia chávena Nata: meia chávena (pode substituir por leite ou óleo) Óleo: 1 chávena mal cheia Molho: Açúcar: 7 colheres de sopa Chocolate: 4 colheres de sopa Leite: 7 colheres de sopa Margarina: 2 colheres de sopa

Preparação: Massa Numa taça misturar a farinha, o fermento, o açúcar e o chocolate em pó. Depois de bem misturado com uma colher de pau adicionam-se os ovos inteiros previamente batidos, ao preparado. Bater muito bem. De seguida, adicionar o leite e as natas e por fim o óleo. Bater com a batedeira até o preparado estar cremoso. Untar uma forma com manteiga e farinha e levar ao forno durante 45/50 minutos a 200 graus. Assim que estiver pronto retira-se o bolo do forno e ainda na forma pica-se o bolo com um pauzinho ou um ferrinho. Reservar. Molho: Num tachinho derrete-se a margarina e adiciona-se o leite. Adicionar o açucar e o chocolate. Retirar do lume mal comece a ferver. Ainda quente, verter o molho por cima do bolo e esperar uma hora para que o bolo absorva o molho. Desenforme e delicie-se! Momentos mágicos, Filipa Fonte: http://www.petiscos.com/receita.php?recid=19651&catid=30

Bolo de Laranja (húmido)

E hoje é sexta-feira que bom!!!!!

é tempo de aproveitar e ser ainda mais feliz!

Têm programa para este fim de semana?

Eu acho que vou fazer umas coisas muito divertidas....cinema, ler, bolos, vou à fnac tomar café

e ver as novidades a nível de livros.... vou ver as montras! etc etc etc!...

Aproveitem bem o fim-de-semana!!!! beijoooooos CHUACK

Deixo-vos uma receita de bolo de laranja húmido.

Para a próxima dou-vos a receita da minha avó Natércia. Eu adoroooo a minha avózinha!

Amo-te avó...onde quer que estejas! <3

Ingredientes:

150 g de manteiga 300 g de açúcar 6 ovos 300 g de farinha 1 colher de sopa de fermento em pó 1 laranja sumo e raspa para a calda sumo de 2 laranjas 50 g de açúcar

Preparação:

Numa tigela larga amasse bem a manteiga com o açúcar, até deixar de sentir o açúcar. Nessa altura, junte os ovos, um a um, mexendo bem entre cada adição. À parte, peneire a farinha, com o fermento, e envolva no preparado anterior. Por fim, acrescente o sumo e a raspa da laranja e amasse. Coloque numa forma untada e polvilhada com farinha, e leve ao forno a 180 graus, mais ou menos 40 minutos. Desenforme morno e pique o bolo com um palito. Para fazer a calda, misture muito bem o sumo das laranjas com o açúcar, até dissolver o açúcar por completo. Verta-a pouco a pouco sobre o bolo. Pode decorar com umas rodelas de laranja... Have fun today ! Momentos mágicos, Filipa Fonte: http://www.petiscos.com/receita.php?recid=10745&catid=30

Bolo de Cenoura

Olá!!!

Boa noite! Como têm passado??

Eu estou muito bem! Tenho dedicado tempo às minhas leituras, pinturas e bolos e doces, claro!

Estava sem soninho e decidi dar esta receita maravilhosa de Bolo de Cenoura.

Faz 1 bolo (12 quadrados)

Ingredientes:

2 chávenas de farinha de arroz

1 chávena de farinha de amêndoa (amêndoa moída)

2 colheres de sopa de sementes de Chia

2 fatias de ananás

1 chávena de leite de amêndoa

1/2 chávena de xarope de acer

3 cenouras raladas

 

RECEITA

Aqueça o forno a 180º.

Forre uma forma (no meu caso rectangular

pequena) com papel vegetal, reserve.

Numa tigela grande misture

as farinhas e as sementes de Chia.

Num copo liquidificador coloque o ananás, leite de coco e acer.

Bata até obter uma mistura cremosa, sem pedaços.

Junte o liquido na tigela com a farinha.

Misture bem.

Junte a cenoura ralada e incorpore.

Deite a mistura na forma preparada.

Leve ao forno por 25 a 30 minutos (atenção

que a farinha de arroz queima facilmente).

Retire do forno.

Deixe arrefecer ligeiramente antes de cortar em quadrados.

Momentos mágicos,

Filipa

Fonte: http://www.diascommafalda.com/bolo-de-cenoura-2/

3 Delicias do Algarve

Este bolo é uma delicia divina!

Delicia de Alfarroba, Amêndoa e Figo

Base da Tarte:

250 gr de figos secos

1/2 pacote de bolacha Maria

150g de amêndoas

2 colheres de manteiga

Triture os figos, a bolacha e as amêndoas.
No final junte a manteiga derretida, amasse e forre o fundo de uma
tarteira untada.

Recheio:

100 gr. de açúcar

3 ovos

75 gr de manteiga sem sal

100 gr de doce de gila

100gr de amendoas trituradas grosseiramente 

50 gr de farinha de alfarroba

25 gr de farinha de trigo

1 coher de chá de canela

Separe as gemas das claras. Bata o açúcar com as gemas e a manteiga derretida.
Bata bem, incorpore o doce de gila. Junte aos poucos as duas farinhas misturadas.
Junte as amendoas trituradas com a canela.
Bata as claras e finalize incorporando suavemente.

Deite o preparado sob a base de figo e leve a cozer 10 minutos a 180º.

Fonte:http://mundodaalfarroba.blogspot.pt/2011/12/delicia-de-alfarroba-amendoa-e-figo.html

Momentos mágicos,

Filipa

Bolo de Chocolate em Caneca

Bolo de Chocolate de Caneca Microondas (3 min.)  Olá queridos leitores, como estão? Hoje trago-vos uma receita espetacular que demora apenas 3 minutos a fazer. Ora vejam! Ingredientes: - 4 Colheres de Farinha com Fermento (ou Farinha de Trigo) - 4 Colheres Rasas de Açúcar Branco ou Amarelo - 3 Colheres de Chocolate em Pó (ex: Ovomaltine, Achocolatado, Nesquik, etc...) - 1 Ovo - 4/5 Colheres Leite - 2/3 Colheres de Óleo - Pitada de Canela (não é necessário) Preparação: Etapa 1: Agarre uma caneca grande e coloque todos os ingredientes nela, com uma colher mexa tudo! Etapa 2: Coloque o microondas na temperatura máxima e programe o tempo para 3 minutos. *Nota: Enquanto o tempo passa evite abrir o microondas porque o bolo pode não crescer. Etapa 3: Depois de o tempo passar, é só tirar a caneca para fora e comer...pode-se comer na caneca, ou tirar o preparado da mesma. Momentos mágicos, Filipa

Panquecas de Aveia

Boa tarde a todos!

Lembrei-me de fazer para o lanche umas panquecas e fui buscar esta receita que é maravilhosa.

Esta receita é muito simples e fácil de fazer a base da massa leva apenas 3 ingredientes, não tem qualquer produto de origem animal e açúcar refinado e geralmente é acompanhada com canela em pó, mel ou fruta.

Os pequenos-almoços devem ser variados mas eu  acho que era capaz de comer panquecas regularmente. Adoro!

Ingredientes:

Para massa
1 chávena (cerca de 170grs) de flocos de aveia integral
1 Colher sopa sementes linhaça
3/4 chávena (cerca de 250ml) de leite vegetal à escolha

Toppings
Canela em pó
Mel ou outro adoçante natural
Fruta

Preparação:
Comece por colocar num processador de alimentos a aveia e a linhaça e triture tudo até formar uma farinha. (se quiser pode fazer maior quantidade desta farinha e guardar num frasco. o ideal é guardar no frigorifico pois a linhaça moída tende a ficar rançosa).

Junte o leite vegetal (usei de soja) e triture tudo até formar uma pasta liquida.

Aqueça uma grelha ou uma frigideira antiaderente e se precisar unte com um pouco de óleo de coco

Com uma concha da sopa (de servir), coloque uma porção da massa na grelha e deixe cozer cerca de 3 minutos, até ficar levemente dourada. Vire a panqueca e deixe cozinhar mais uns 2 minutos.

Notas:

Sirva as panquecas ainda quentes com canela em pó mel e fruta a gosto.

Fonte: http://www.madebychoicesblog.com/panquecas-de-aveia-oatmeal-pancakes/

Momentos mágicos,
Filipa

Coulant de Chocolate

Eu adoroooo bolos de chocolate! Este bolo é uma tentação de bom!

Ingredientes:
8 ovos (8 gemas e 6 claras)
150 g de açúcar
200 g de chocolate com mais de 60% de cacau
150 g de manteiga
30 g de farinha

Preparação:
Ligue o forno a 160º C.
Bata as gemas com o açúcar com batedeira durante 5 minutos na velocidade máxima.
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e adicione-o às gemas batidas. Acrescente a farinha e envolva bem.
Numa tigela á parte, bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior.
Verta a massa nas formas previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha, e leve ao forno durante 10 minutos
Retire do forno, desenforme e sirva quente.
Pode polvilhar com açucar em pó.

Fonte: http://www.1001receitasfaceis.net/sobremesas-e-doces/coulant-de-chocolate

Momentos mágicos,
Filipa

Bolo de Cenoura e Nozes

Bom dia! Como estão os meus queridos leitores!?

Eu estou muito bem. Está um dia um pouco nublado, mesmo bom para estar em casa a tomar

um chá com bolinho. 

Este bolo é muito suculento!!!!!!! 

Aproveitem o dia. Aproveitem as coisas boas da vida!

A vida é curta!

beijos com amizade,

Ingredientes:1 chávena de chá de óleo
4 ovos grandes
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
3 chávenas de chá de cenoura ralada
1 chávena de chá de nozes picadas
1 colher (chá) de canela
1 colher (sobremesa) rasa de fermento
1 pitada de noz moscada

Preparação:Misturar os ingredientes no liquidificador, deixando por último a cenoura e a farinha.
Colocar numa forma untada e levar ao forno pré-aquecido.
Dica: Este bolo fica delicioso com uma cobertura de açúcar em pó com limão.

Fonte: http://www.1001receitasfaceis.net/sobremesas-e-doces/bolo-de-cenoura-e-nozes

Momentos mágicos,
Filipa

Tarte de Maça

Bom dia!

Tarte de Maça

Ingredientes:

1 Kg de maçãs

200 g de açúcar amarelo

1 pau de canela

1 massa folhada fresca

Preparação:

Untar uma forma de tarte de fundo falso e reservar. 

Num tacho colocar as maçãs descascadas e cortadas em quadradinhos,

o açúcar amarelo e a canela. 

Leve ao lume, quando e começar a ferver deixar durante 10 minutos.

Ao fim desse tempo retirar o pau de canela.

Numa tigela colocar duas c. de (sopa) de farinha, e juntar 3 c. de (sopa) de 

leite e mexer muito bem até fazer um polme.

Juntar na mistura das maçãs e com a espátula mexer muito bem até

ficar tudo muito bem envolvido, não deixar a mistura da farinha cozer

e ganhar grumos, por isso mexer muito bem e rápido. 

Reservar. Forrar a forma e picar o fundo com um garfo.

Com a restante da massa que sobrou cortar umas estrelas com o corta bolachas, 

para enfeitar.

Deitar o preparado da maçã na forma polvilhar com canela em pó,

colocar as estrelas e pincelar as mesmas com água fria.

Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC, até alourar a massa, o que é suficiente de cozer 

o interior (farinha).

Fonte: http://cozinharcomosanjos.blogspot.pt/

Momentos mágicos,

Filipa

Bolachas de limão

Bons dias!

Hoje madruguei ... parece que está uma manhã fresquinha, vejo nuvens lá fora.

Fica a receita de bolachas de limão

Ingredientes:

175 g de farinha sem fermento

Raspa de 1 limão

110 g de manteiga à temperatura ambiente

50 g de açúcar

Preparação:

Aqueça o forno a 180ºC. Coloque a farinha e raspa de limão numa 

tigela grande. Adicione a manteiga partida aos bocados e esfarele com os dedos. 

Junte o açúcar e amasse delicadamente com as mãos para formar uma massa compacta. 

Não adicione água, mesmo que pense que é preciso. Estique a massa para ficar com 

uma espessura de ½ cm. Corte bolachas com um cortador de bolachas (do feitio que desejar). 

Coloque num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal e leve ao forno. 

Cozinhe durante 6 a 10 minutos até começarem a dourar. Retire do forno e arrefeça em grades próprias. Sirva.


Fonte: http://www.diascommafalda.com/bolachas-de-limao/


Momentos mágicos,
Filipa