Filipa Machado - Receitas da minha vida

Bolo de Amêndoa Esta receita é definitivamente uma referência para aqueles que gostam de bolos de amêndoa.  (Pode substituir ovos moles  por outra cobertura, como chantilly por exemplo). I ngredientes: 250 grs. de açúcar 250 grs. de amêndoas peladas e moída 1 colher de (sopa) de farinha de trigo 6 claras em castelo vinho do Porto q.b. Para os ovos moles: 300 grs. de açúcar 6 gemas 2 ovos inteiros 1,5 dl de água Preparação: Juntar a farinha com o açúcar e a amêndoa moída. Bater as claras em castelo firme. Envolver muito bem sem bater o preparado da farinha às claras em castelo. Deitar o preparado num tabuleiro untado com margarina e forrado com papel vegetal. Vai a cozer em forno moderado durante +- 30 minutos, convém verificar. Depois de cozido corta-se o bolo ao meio salpique as duas partes do bolo com um pouco de vinho do Porto. Recheie uma das partes com os ovos moles e una-as. Barre totalmente com o resto dos ovos. Pa

Bom fim-de-semana pessoal, aproveitem bem e relaxem!

Rolinhos de Panqueca Com cream cheese, peito de frango, presunto, cenoura e pimentão no recheio!!! Que maravilha suculenta!!! Ingredientes 150 ml de leite 100 ml de leite de coco 1 ovo 100 g de farinha de trigo sal a gosto salsinha picadinha e gergelim preto a gosto 1 ½ xícara (chá) de peito de frango cortado em tirinhas, temperado com sal e pimenta e grelhado 2 colheres (sopa) de cream cheese cebolinha picadinha a gosto 150 g de presunto Parma fatiado (ou copa) 1 cenoura pré cozida e cortada em tiras bem fininhas ½ pimentão vermelho cortado em tiras bem fininhas 1°- Num liquidificador coloque 150 ml de leite, 100 ml de leite de coco, 1 ovo, 100 g de farinha de trigo e sal a gosto e bata bem até formar um creme liso. Desligue o liquidificador, adicione salsinha picadinha e gergelim preto a gosto, misture e reserve. 2°- Numa frigideira, em fogo médio, aquecida e untada com manteiga coloque uma concha da massa da panqueca (feita acima) e espalhe