Filipa Machado - Receitas da minha vida

    Ingredientes: Miolo de amêndoa sem pele 300 g Ovos grandes 7 Açúcar branco 220 g Margarina e farinha para untar a forma q.b. Amêndoas para a decoração (opcional) A gosto Açúcar em pó (opcional) A gosto Doce de ovos Açúcar 250 g Gemas 8 Água 150 ml       Preparação: Preparar o doce de ovos: Leve o açúcar com a água ao lume a fazer o ponto pérola*. Deixe arrefecer. Envolva as gemas, e vá deitando colheradas da calda para dentro dos ovos sem parar de mexer. Leve de novo ao lume a engrossar, mas sem deixar ferver. Na altura de servir misture uma colher de chá de água, mexa até que fique bem incorporada. Fica pronta para aplicar. * Ponto pérola=  Temperatura 108ºC Quando o fio que cor

Este Blog tem as melhores receitas de Doces e Bolos do Universo! Já tinha reparado? :) Fiquem com esta maravilha! Ingredientes: 300 g de açúcar 50 g de farinha 50 g de cacau em pó 6 ovos grandes + 6 gemas Margarina para untar Papel vegetal Preparação: Unte uma forma com margarina, forre-a com papel vegetal e volte a untar. Ligue o forno a 180 graus. Numa tigela, bata bem os ovos com as gemas até que fique um creme bastante fofo e volumoso. Adicione o açúcar aos poucos e batendo sempre, junte depois a farinha misturada com o cacau em pó e envolva suavemente, sem bater. Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno durante 25 minutos ou até que fique cozido por fora e ainda húmido no interior. Retire do forno, desenforme com o papel e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com açúcar em pó. Momentos mágicos, Filipa Fonte: http://www.teleculinaria.pt/receitas/pao-de-lo-de-chocolate/

        Ingredientes: 200 gr de manteiga (Primor) 1 ½ chavena de açúcar em pó peneirado 1 chavena de chá de chocolate em pó (uso Nestlé) 400 gr de bolacha Maria 3 gemas 1 colher de chá de essência de baunilha 1 barra (170gr) de chocolate meio amargo (Pantagruel) ½ chavena de chá de natas (Longa Vida) Preparação: Corte o chocolate nos quadradinhos. Ponha num pirex e leve ao microondas por 2 minutos. Misture bem. Deixe arrefecer, para não derreter a manteiga do creme. Reserve. Na batedeira: bata os ingredientes 2 a 5 durante 5 minutos. Acrescente o chocolate em pó aos poucos. Bata bem. Depois, ponha o chocolate derretido reservado. Bata. Com a batedeira em velocidade mínima acrescente as natas. Bata bem e leve ao frio por 30 minutos. Divida, com uma faca, o creme de chocolate em 4 partes. Forre o fundo de uma travessa rectangular pequena (26x16cm) com uma camada de bolachas(as bolachas não são molhadas para ficarem mais crocantes). Coloque uma porç

Ola!!!! Esta um dia lindo de sol, mas um pouco fresco! Eu estou super contente com os meus novos projetos e o Blog esta correr muitooo bem! Esta receita de Bolo de Iogurte e muito boa mesmo! Ingredientes: 4 ovos 1 iogurte 3 copos (do iogurte) de açúcar 1 copo (do iogurte) de óleo 3 copos (do iogurte) de farinha de trigo 1 colher sobremesa de fermento em pó Modo de preparo: Ligar o forno a 180 º. Juntar tudo num recipiente pela ordem a cima descrita e bater até que fique bem misturado. Colocar em forma untada de manteiga e polvilhada de farinha. Vai ao forno cerca de 40 min (dependendo do forno). Faz-se o teste do palito e logo que este saia seco, retirar para não ficar seco demais . Momentos Magicos, Filipa Fonte: http://www.1001receitasfaceis.net/sobremesas-e-doces/bolo-de-iogurte-super-fofo-e-humido

      Ingredientes: Para o bolo: 3 cenouras raladas 1 /2 chávena de chá de óleo 4 ovos 110g de farinha com fermento 50g de amido de milho 50g de nozes picadas grosseiramente 250g de açúcar Para a cobertura e recheio: 250g de queijo mascarpone 1 embalagem de Natas Longa Vida 2 c. sopa de açúcar em pó   Preparação: 1. Bater as cenouras com o óleo e as gemas. Acrescentar as farinhas misturadas e o açúcar. Mexer bem e incorporar as nozes. Bater as claras em castelo e incorporar com cuidado. 2. Deitar a massa do bolo de cenoura numa forma redonda, untada e polvilhada com farinha e levar ao forno até estar cozido (fazer teste do palito). Desenformar. 3. Para fazer o creme de recheio e cobertura, bater todos os ingredientes até formar um creme espesso e duro. 4. Depois de frio, cortar o bolo de cenoura ao meio, cobrir uma parte com o creme de mascarpone, colocar a outra metade do bolo por cima e cobri-lo todo. 5. Decorar o bolo de cenoura a gosto e manter no

        Ingredientes: 170g de manteiga 100g de açúcar mascavado 1 c. de sopa de mel 1 ovo 110g de farinha 80ml de leite quente 1 c. de sopa de BRASA 1 banana 1 c. de chá de canela em pó COBERTURA: 1 chávena de açúcar em pó 1 c. de sobremesa de bebida preparada BRASA (reservada anteriormente) 100g de avelãs, grosseiramente picadas Preparação: 1. Pré-aqueça o forno a 160º C. 2. Unte com manteiga e forre uma forma com papel vegetal. 3. Prepare a bebida de cereais, juntando ao leite quente, a colher de sopa de Brasa, reserve. 4. Esmague a banana com um garfo e regue com sumo de limão para que esta não escureça, reserve. 5. Bata a manteiga com o açúcar e com o mel. Adicione o ovo e bata mais um pouco. 6. Finalmente, junte a bebida de cereais Brasa, (reserve uma colher de sobremesa, para fazer a cobertura), assim como os ingredientes restantes e misture até que fiquem bem incorporados. 7. Deite na forma e leve ao forno por 40-50 minutos (ou faça o teste

            Ingredientes: 1l de leite 4dl de água 4 ovos 4 c. de sopa de açúcar 1 c. de café de essência de baunilha 1 limão 1 lata de Leite Condensado Tradicional NESTLÉ     Preparação:   1. Num tacho misture o leite, o leite condensado, a água e leve ao lume, deixe ferver e diminua em seguida o lume para o mínimo. 2. Entretanto, separe as gemas das claras, e bata-as em castelo juntando o açúcar aos poucos até ficarem bem firmes. 3. Com a ajuda de duas colheres de sopa, retire porções das claras e deite-as na mistura de leite. Coza cada porção durante dois minutos de cada lado, virando-as com cuidado com uma escumadeira. Retire-as deixando escorrer bem o leite e coloque-as numa taça grande. 4. À parte, misture bem as gemas com um pouco de leite e a essência de baunilha. 5. Acrescente este creme ao leite que sobrou, mexendo sempre para evitar que talhe. 6. Leve novamente a lume brando, mexendo sempre com uma colher de pau até ficar um creme avel

Boa noite!!! Como estão? Hoje trago-vos uma receita deliciosa de Soufflé de Laranja! Ingredientes: 2 c. de sopa de manteiga 2 c. de sopa de farinha de trigo 4 ovos 1 clara de ovo 1 raspa de casca de laranja 1 pitada de sal 1 lata de Leite Condensado Tradicional NESTLÉ manteiga para untar açúcar em pó para polvilhar  Preparação: 1. Derreta a manteiga. 2. Junte a farinha de trigo, mexendo sempre para dourar por igual. 3. Retire do lume e deixe arrefecer por alguns minutos. 4. Acrescente as gemas, uma a uma, mexendo sempre a cada adição. 5. Junte o Leite Condensado NESTLÉ e as raspas de laranja incorporando-o bem à massa. 6. Bata as 5 claras em castelo com o sal. 7. Junte à mistura anterior, por duas vezes. 8. Unte uma forma, própria para souflé, com manteiga e deite a massa. 9. Leve a forno médio (180ºC), previamente aquecido cerca de 30 minutos. 10. Polvilhe com o açúcar em pó e sirva imediatamente. Momentos mágicos, Filipa Fonte: https://www.nestle.pt/coz

Olá como estão todos? Hoje trago-vos uma receita muito boa! Ingredientes: (chávena usada de 220ml de capacidade) 2 ovos 1 chávena de açúcar 1/2 chávena de óleo de girassol 1 colher de chá de essencia de baunilha (ou pasta) 1 chávena bem cheia de courgete ralada (aproximadamente 1 courgete não muito grande) 100g de pepitas de chocolate 1,5 chávenas de farinha 1/2 colher de chá de fermento em pó 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de canela em pó Preparação: Bata os ovos com o açúcar e o óleo até tudo ficar bem incorporado. Acrescente a baunilha, a courgete e as pepitas de chocolate e envolva bem. Noutra taça misture a farinha com o fermento, o bicarbonato de sódio e a canela e envolva depois, aos poucos e poucos na mistura anterior até ficar com uma massa lisa e sem grumos. Coloque a massa numa forma de bolo inglês previamente untada e polvilhada com farinha e leve a cozinhar em forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 50 minutos. Deixe arr

  Olá!   Como estão? Eu estou ótima... Estou a borbulhar cheia de ideias novas para a minha vida... Estou a pensar criar uma marca de compotas. Eu tenho algumas ideias para as receitas, tenho fruta biológica da Casa de Serrazim, casa senhorial do século XVIII, pertencente ao meu pai e até já tenho um esboço do rótulo... O que acham? ...                 Agora a receita:               Ingredientes: 2/3 chávenas de óleo de coco 1/2 chávenas xarope de acer (maple syrup) ou mel  100 g de chocolate culinário, aos pedaços 2 beterrabas médias cruas, raladas 3 ovos, a temperatura ambiente 1 ½ chávena de farinha de espelta 2 colheres de chá de fermento em pó 5 colheres de sopa de cacau em pó cru Puro Sumo uma pitada de sal Receita: Unte uma forma com óleo e peneire com cacau em pó ou farinha, reserve. Pré-aqueça o forno a 170 ° C. Aqueça o óleo numa panela média em lume muito baixo. Adicione o xarope de acer e o chocolate. Mexa até

Ingredientes: 3 maçãs reinetas canela em pó 100g de margarina 200g de farinha 300g de açúcar gelado de baunilha Preparação: Descasce e lave as maçãs reinetas. Corte às lascas e cubra a base de um pirex. Polvilhe com canela a gosto, envolva e volte a polvilhar. Num copo da varinha mágica misture: a margarina (temperatura ambiente) a farinha e o açucar. Cubra as maçãs com esta mistrura. Leve ao forno cerca de 1 hora a 150ºC. Deve servir o doce quente acompanhado com uma bola de gelado baunilha. Momentos mágicos, Filipa Fonte: http://www.petiscos.com/receita.php?recid=16076&catid=19

. Ingredientes: 5 Bananas Pão Ralado 1 Ovo Preparação: Corte as bananas ao meio. Passe as bananas pelo ovo e depois pelo pão ralado.Frite numa frigideira com óleo. Momentos mágicos, Filipa Fonte: http://www.petiscos.com/receita.php?recid=21551&catid=19

    Ingredientes: recheio: 2 chávenas (chá) de açúcar 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga suco de limão 4 colheres de sopa pão ralado 100 gramas uvas passas 6 unidades maçãs   massa: 1 colher de chá s al 2 colheres de sopa açúcar 1 colher de sopa manteiga 1 gema de ovo 1 chávena de chá de água. 300 gramas farinha de trigo     Preparação: Com a ponta dos dedos misturar a farinha de trigo, borrifando com água e sal. Amassar até obter uma massa lisa e mole. Deixar descansar 1/2 hora. Sobre um pano polvilhado com farinha de trigo. Com o auxílio de um rolo, abrir a massa o mais fino possível. Pincelar com a manteiga. Espalhar o recheio e sobre ele salpicar pedacinhos de manteiga. Suspender o pano para que enrole como rocambole. Colocar numa assadeira untada, dando-lhe o formato de meia-lua. Pincelar com a gema e levar ao forno moderado, por /12 hora. Depois de pronto, salpicar açúcar

Olá!!!!! Hoje está um dia de sol radioso!!!!! Tenho andado a enviar curriculos para empresas de Design. A ver se alguma empresa me contacta! Era tãooo bom!!!! Hoje trago-vos uma receita de Pudim Molotov.       Ingredientes: 8 claras de ovo 150 g açúcar 250 g açúcar 1 ch. chá leite 1 c. sopa farinha maizena 8 gemas de ovo Preparação: Batem-se as claras em castelo. Quando estiverem em meio castelo, misturam-se pouco a pouco 125g de açúcar. Reserva-se. Leva-se um tacho ao lume com o açúcar restante e um pouco de água e ferve-se até atingir ponto de caramelo claro. Mistura-se nas claras. Unta-se a seguir uma forma, deita-se o pudim sem alisar as claras, deixando-se ficar dispostas ao acaso. Leva-se ao forno durante 5 minutos. Prepara-se a cobertura para o pudim: faz-se um creme levando ao lume até ferver o açúcar, o leite e a farinha maisena. Retira-se do lume, deixa-se arrefecer um pouco e juntam-se as gemas. Leva-se de novo ao lume até prender. Deita-se este

Para que eu possa continuar a dar-vos estas receitas maravilhosas! Por favor cliquem em um anúncio do Blog. É somente um click não custa nada! Obrigada!         Quem gosta de arroz doce?? Impossível resistir!          Ingredientes: 200 g de arroz 1 litro de leite 300 g de açúcar 3 gemas de ovo Casca de limão q.b. 1 pau de canela Canela em pó q.b. Sal q.b. Preparação: Coza o arroz em água e sal q.b.. Quando este estiver cozido escorra-o e reserve. Leve o leite ao lume num tacho e quando este começar a ferver, junte o açúcar, o arroz cozido, a casca de limão e o pau de canela. Vá mexendo para não pegar, quando levantar fervura retire do lume e adicione as gemas préviamente batidas. Leve novamente ao lume brando para cozer as gemas. Sirva em taças individuais ou numa travessa, decore com canela em pó. Momentos mágicos, Filipa Fonte: http://www.petiscos.com/receita.php?recid=25066&catid=19  

Eu adoro este doce! E vocês? Ingredientes: 3 pacotes de natas 1 lata de leite condensado 1  pacote de bolachas maria Preparação: Deite as natas e o leite condensado numa tijela e bata com uma batedora. Bata a mistura muito bem até ficar homogénea. De seguida desfaça as bolachas aos bocadinhos e deite por cima do preparado, afim de cobrir toda a taça. Leve ao frio durante 2 horas. Sirva e faça furor! Momentos mágicos, Filipa Fonte: http://www.petiscos.com/receita.php?recid=24942&catid=19  

  Que tal uma bela tarte de nata para o lanchinho! Vinha mesmo a calhar não era? ;)             Ingredientes: Massa: Massa folhada Creme: 250g de açúcar meio litro de leite 5 gemas 3 colheres de sopa de farinha maizena   Preparação: Mistura-se tudo dentro de um tacho: o açúcar, a farinha e o leite e leva-se ao lume a engrossar. Retira-se e deixa-se a arrefecer um bocado mistura-se as gemas previamente batidas e derrama-se sobre a forma e de seguida vai ao forno a cozer em lume brando.   Momentos mágicos, Filipa     Fonte: http://www.petiscos.com/receita.php?recid=10894&catid=19

Olá!!! Como têm passado? Eu estou muito bem... Hoje fui à aula de pilates e estou super bem disposta! Trago-vos uma receita divinal!...Doce de Ovos! Ingredientes: 6 colheres de açúcar 6 gemas água q.b. raspa de limão    Preparação: Num tacho põe-se o açúcar, cobre-se com água e vai ao lume até fazer um ponto leve. Retira-se do lume. Deixa-se arrefecer e juntam-se as gemas bem batidas e raspa de limão. Vai novamente ao lume até engrossar um pouco. Deita-se o conteúdo numa taça de vidro. Delicia divinalll!!!!!! Momentos mágicos, Filipa Fonte: http://www.petiscos.com/receita.php?recid=1523&catid=19

Ingredientes Flocos de aveia 160 g Água 400 ml Açúcar amarelo 150 g Açúcar branco 150 g Margarina 125 g Ovos 3 Farinha de trigo 160 g Fermento 1 colher de chá Canela 1 colher de chá Bicarbonato de sódio 1 colher de chá Sal refinado 1/2 colher de chá Cobertura Margarina 45 g Açúcar amarelo 120 g Amêndoa partida 200 g Preparação Pré-aqueça o forno a 180ºC. Comece por deitar a água a ferver por cima dos flocos de aveia e deixe repousar sensivelmente 15 minutos antes de utilizar esta mistura. À parte, bata muito bem o açúcar (amarelo e branco) com a manteiga, adicione os ovos (gema e clara), a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal.  Por último misture os flocos de aveia. Leve forno, numa forma untada e polvilhada de farinha, por 40 minutos, ou até que o bolo esteja cozido (espete um palito no meio do bolo, se este sair sem massa agarrada é porque está cozido). Quando o bolo estiver quase cozido prepare a cobertura. Num tacho pequeno, ou frigideira, anti-aderente ju

Bom domingo! Está um bocadinho mau tempo, tempo bom para estar em casa, ler um livro, ouvir uma boa música, etc!!! :)   Ingredientes: Massa Manteiga 270 g Açúcar 300 g Ovos 5 - Farinha T55 200 g Fermento químico em pó 1 colher de chá Nozes moídas 100 g Cobertura e decoração Doce de Ovos 125 g Nozes moídas 100 g     Preparação:   Amasse muito bem a manteiga com o açúcar, até deixar de sentir o granulado do açúcar. Junte os ovos, um a um, batendo muito bem entre cada adição, Envolva a farinha peneirada com o fermento e adicione as nozes. Envolva muito bem, sem bater. Unte uma forma de 23cm de diâmetro com manteiga e polvilhe de farinha. Coloque a massa dentro da forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 35 minutos ou até que est