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Bolo de Courgete com Pepitas de Chocolate

Olá como estão todos? Hoje trago-vos uma receita muito boa! Ingredientes: (chávena usada de 220ml de capacidade) 2 ovos 1 chávena de açúcar 1/2 chávena de óleo de girassol 1 colher de chá de essencia de baunilha (ou pasta) 1 chávena bem cheia de courgete ralada (aproximadamente 1 courgete não muito grande) 100g de pepitas de chocolate 1,5 chávenas de farinha 1/2 colher de chá de fermento em pó 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de canela em pó Preparação: Bata os ovos com o açúcar e o óleo até tudo ficar bem incorporado. Acrescente a baunilha, a courgete e as pepitas de chocolate e envolva bem. Noutra taça misture a farinha com o fermento, o bicarbonato de sódio e a canela e envolva depois, aos poucos e poucos na mistura anterior até ficar com uma massa lisa e sem grumos. Coloque a massa numa forma de bolo inglês previamente untada e polvilhada com farinha e leve a cozinhar em forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 50 minutos. Deixe arr...