Filipa Machado - Receitas da minha vida

Eis uma receita que deleita qualquer pessoa. Ingredientes : 250g de açúcar 7 gemas 2 colheres de sopa de puré de batata Canela em pó Preparação : Leve o açúcar ao lume com um pouco de água e ferva até obter ponto pérola (108ºC). Esmague para dentro deste açúcar cerca de duas colheres de sopa bem cheias de batata cozida. Mexa sempre até as gemas estarem cozidas e o conjunto engrossar. Ponha num recipiente de serviço e polvilhe com muita canela em pó. Sirva frio. Momentos mágicos, Filipa Fonte:  http://www.vamoslaportugal.com /               http://outrascomidas.blogspot.pt /

Olá a todas(os)!!! Como têm passado...? Antes de vos dar a receita, apetece-me mostrar-vos o seguinte... Eu confesso que adoro estas peças, na primeira imagem gosto mais do conjunto do lado direito. Vejam e comentem! Receita do Doce da avó Ingredientes: 75g de amêndoa laminada 200ml de natas 75g de açúcar 1/2 pacote de bolacha Maria 2 claras doce de ovos Para o Doce de ovos: 6 gemas 6 colheres de sopa de açúcar 6 colheres de sopa de leite Preparação: Bata as natas bem firmes, adicione o açúcar e bata novamente. Em seguida, bata as claras em castelo e envolva as claras com as natas. Distribua metade desta mistura pelas tacinhas, cubra com as bolachas raladas e, em seguida, faça outra camada com a mistura das natas e das claras. Prepare agora o doce de ovos. Num tachinho, bata as gemas, junte o açúcar, o leite e leve ao lume mexendo sempre com uma colher de pau até ferver. Deixe arrefecer antes de utilizar. Por último, cubra a mistura da...

Esta receita recorda-me muito bons momentos, quando era mais nova e a minha mãe fazia muito este doce quando havia jantares na nossa casa do Minho, era tão divertido e ela tinha imenso jeito para este doce... aliás para vários ... principalmente doces de colher (porque ela gosta é desses!!)... Mas eu não costumava fazer, apenas ajudava a queimar o leite-creme com um ferro próprio bem quente. Mas eram mesmo uns "HAPPY DAYS" ... um reboliço na cozinha, tudo a por a mesa e a casa bonita...imensos convidados...era muitooo bom! Segue então a receita, espero que adoreeemm!!! :))) 4 pessoas 25 minutos Ingredientes: 5dl leite 1 casca de limão 1 pau de canela 2 ovos 2 gemas 100 g de açucar 1 c (sopa) cheia de farinha maizena 1 pitada de sal fino açucar groselhas para decorar (eu não ponho) Preparação: Leve um tacho ao lume com o leite, a casca de limão e o pau de canela. Deixe levantar fervura. Numa tigela à parte misture os restantes ingrediente...

Este é um doce que pode fazer quando tiver claras que sobrem de outras confecções em que só utiliza as gemas ou quando tem já bastantes claras guardadas pois podem ser congeladas, para as utilizar basta deixar descongelar ao natural. Experimente esta receita de  Farófias , é simples e apetitosa!!! Ingredientes (para 6 pessoas): 175 g de açúcar 4 ovos 1 colher de sobremesa de maizena 7,5 dl de leite 1 casca de limão Canela Preparação: Comece por separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo e quando estiverem bem firmes juntar 50 g de açúcar, continuando a bater até se obter um preparado bem espesso e seco. Levar o leite ao lume com o restante açúcar e a casca de limão. Quando ferver, reduzir o calor para manter apenas uma fervura suave. Meter colheradas do preparado de claras e açúcar. Deixar cozer rapidamente, voltando-as. Retirar as farófias com uma escumadeira e colocar num passador para escorrer. O leite que vai escorrendo das farófias junta-se ao...

Um doce delicioso!!! e que eu pessoalmente adoro, só não como todos os dias porque engorda bastante. :P E é lindo... parece uma nuvem!!... fica tão bem na mesa  :) Doce de bolacha com leite condensado! Ingredientes: 1 lata de leite condensado 2 medidas lata (do leite condensado) de leite normal 4 gemas casca de limão q.b. 1 colher sopa de amido de milho 1 pacote de bolacha maria 1 pacote de natas 2 colheres de sopa de açúcar bolachas q.b. para decorar Preparação: Misturar os leites, o amido, as gemas e a casca de limão num tachinho e levar ao lume sempre mexendo até levantar fervura.   Numa taça disponha camadas de creme e bolacha sendo a última camada de creme. Deixar arrefecer. Bater as natas em chantili com o açúcar e dispor em cima do creme. Levar ao frigorífico. Na hora de servir decore com bolacha picada. Notas: Se preferir e gostar pode demolhar as bolachas em café. Fonte:  http://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/doce-de-bolacha-...