1 alho-francês pequeno picado 1 aipo pequeno, descascado e cortado 2 cenouras médias, em fatias 2 batatas médias, descascadas e cortadas em fatias 2 pacotes de ervilhas congeladas 2 colheres de sopa de azeite 1 cubo Caldo de galinha knorr 50 gr presunto 2 colheres de creme azedo - adicional para servir cebolinho para servir sal e pimenta creme azedo: 200 grs de natas batidas, para uma colher de sopa de limão. Numa panela grande aqueça o azeite em lume médio e adicione o alho francês. Cozinhe por alguns minutos até fiquar macio. Adicione o aipo, batata, as ervilhas, sal, pimenta e o caldo knorr, e deixe cozinhar com a panela coberta. Cozinhe durante 40 minutos ou até que os vegetais estejam macios. Adicione algum presunto e deixe cozer mais um pouco, para dar sabor ao creme. Triture com a varinha até obter um creme macio e aveludado, nem muito espesso, nem muito líquido. Se necessário, adicione mais água e ajuste o tempero. Sirva com um pouco...
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