Filipa Machado - Receitas da minha vida

numa casa Portuguesa, fica bem, leite-creme à sobremesa... O leite-creme tostado é uma sobremesa com um sabor rico e uma consistência suave e aveludada, é um doce que  acompanha a rigor as festas animadas, os jantares em família...! Que delicia é  sentir os sabores tradicionais portugueses. :) leite creme tostado I Receita para 6 pessoas 1l leite 6 gemas (preferencialmente de ovos caseiros) 7 col. sopa açúcar amarelo 4 col. sopa de farinha Maizena 1 casca de limão Leva-se o leite a ferver com a casca de limão. Entretanto bate-se o açúcar com as gemas e a farinha (pode pôr-se um bocadinho de leite para ser mais fácil de mexer). Quando o leite ferver, junta-se ao creme ( mistura das gemas com o açucar e a farinha) lentamente, mexendo sempre. Verte-se a mistura para o tacho onde se ferveu o leite e leva-se a lume brando até levantar fervura, sem parar de mexer. Coloca-se numa travessa, polvilha-se com açúcar e queima-se com ferro próprio. le...

Bolo de laranja molhadinho I ngredientes: Para a massa: 2 chávenas (chá) de farinha de trigo 1 chávenas (chá) de açúcar 3 ovos 1 colheres (sopa) de fermento em pó 1/2 chávenas (chá) de sumo de laranja, coado 1/2 chávenas (chá) de azeite Para a calda: 1 chávena (chá) de sumo de laranja, coado (usei o sumo de 3 laranjas muito sumarentas) 1/2 lata de leite condensado Preparação: Massa: Misture todos os ingredientes, mexendo bem, sem necessidade de bater. Mas, se quiser usar a batedeira não há problema! Coloque em assadeira untada de margarina e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido em 200º, até que enfiando o palito, este saia limpo (mais ou menos 30 minutos). Assim que o bolo sair do forno, corte-o em quadrados na própria forma e deite sobre ele a calda. Calda: Sendo a laranja uma fruta cítrica, faz com que o leite condensado espesse, quando misturados. Por isso, prepare o bolo como descrito acima...