Filipa Machado - Receitas da minha vida

Bolo de Mirtilo Se pensarmos um pouco acerca do assunto chegamos à conclusão que; u m bolo não é só um bolo. Um bolo é amor em fôrma . Alegra a mesa da cozinha, faz companhia ao café, e ao chá...aos scones...faz com que a refeição termine docemente... perfuma e enche a casa de alma ! Um bolo é o puro creme do amor: fofo, húmido e com casquinha de açúcar.  Que me desculpem as dietas mas o açúcar às vezes,... é mesmo fundamental!!! Onde há bolo, há conversa, há carinho, há uma mãe ou filha ou irmã,.. há uma mulher!..., há filhos, há amigos, há tradição familiar e tudo isto é muito bom, é muito saudável e aconchegante! :) A alquimia do bolo é uma arte deliciosa e familiar. Este bolo é simplesmente delicioso, húmido e tem um sabor original, que advém dos mirtilos! Ingredientes: 350 grs de manteiga temperatura ambiente 350 grs de açúcar amarelo 6 ovos essência ou fava de baunilha 450 grs de farinha 2 colheres de sopa de fermento (mais duas colheres de chá de fer...

Bolo de laranja molhadinho I ngredientes: Para a massa: 2 chávenas (chá) de farinha de trigo 1 chávenas (chá) de açúcar 3 ovos 1 colheres (sopa) de fermento em pó 1/2 chávenas (chá) de sumo de laranja, coado 1/2 chávenas (chá) de azeite Para a calda: 1 chávena (chá) de sumo de laranja, coado (usei o sumo de 3 laranjas muito sumarentas) 1/2 lata de leite condensado Preparação: Massa: Misture todos os ingredientes, mexendo bem, sem necessidade de bater. Mas, se quiser usar a batedeira não há problema! Coloque em assadeira untada de margarina e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido em 200º, até que enfiando o palito, este saia limpo (mais ou menos 30 minutos). Assim que o bolo sair do forno, corte-o em quadrados na própria forma e deite sobre ele a calda. Calda: Sendo a laranja uma fruta cítrica, faz com que o leite condensado espesse, quando misturados. Por isso, prepare o bolo como descrito acima...