Esta receita é muito original. Prove que vai gostar!!! :))) Ingredientes: 100 gr. de arroz carolino água 1/2 c. café de sal 1litro de leite meio-gordo 1 laranja 80 gr. de açúcar 50 gr. amêndoa finamente ralada Preparação: Leve o arroz ao lume num tacho com água e uma pitada de sal. A água deve ficar um dedo acima do arroz. Tape e deixe ferver o leite com uma tira de casca de laranja. Vá adicionando o leite a pouco e pouco ao arroz, mexendo sempre. Batas as gemas com o açúcar até obter um creme branco, junte a amêndoa ralada e misture bem. Junte um pouco do arroz ao preparado e junte tudo ao restante arroz. Leve de novo ao lume e deixe ferver durante 1 a 2 minutos mexendo sempre. Divida o arroz por taças e deixe arrefecer. Retire a parte branca da casca de laranja, corte-a em rodelas e reserve para guarnição. Salpique o arroz com a raspa de laranja e sirva com rodelas de laranja. Momentos mágicos, Filipa
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