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Bolo de Noz com Creme de Ovos

Este bolo é uma tentação! Ingredientes: 250 gr de manteiga 250 gr de açúcar 5 ovos 250 gr de farinha  1 colher de chá de fermento em pó 150 gr nozes picadas 150 gr de nozes aos bocadinhos ou às metades para decoração Preparação: Bater a manteiga à temperatura ambiente, juntar o açúcar, depois os ovos um a um, depois a farinha misturada com o fermento e por fim juntar as nozes . Levar ao forno médio em forma untada, durante cerca de 40 minutos. Nota: a massa fica muito espessa e é preciso espalhá-la com a colher de pau uniformemente pela forma, para além disso parece muito pouca massa, mas depois cresce. Cubra o bolo com doce de ovos moles: 6 gemas 200 gr de açúcar 1,5 dl de água Levar a água ao lume com o açúcar (não precisa atingir nenhum ponto) e deixar ferver cerca de 30 segundos e retirar do lume. Mexer muito bem as gemas com um garfo e juntar uma ou duas colheres de sopa de leite (ajuda a passar no passador), passar por um passador. Mistu...