Receita de bolo húmido de cenoura com amêndoa. Hum,... divinal!!! Ingredientes: 4 ovos 1 e ½ chávenas de chá de farinha com fermento 1 e ½ chávena de chá de açúcar ½ chávena de chá de óleo 3 Cenouras 70 gr de amêndoa ralada Raspa de 1 limão 1 pau de canela Preparação: Pré aqueça o forno a 180º. Coza as cenouras com o pau de canela. Depois de cozidas retire o pau de canela e escorra bem. Esmague as cenouras com um garfo até ficarem em puré. Bata os ovos com o açucar. Adicione a amêndoa ralada, a raspa de limão, o óleo e o puré das cenouras. Adicione a farinha lentamente. Envolva tudo muito bem. Coloque numa forma para bolos, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve ao forno por cerca de 30 minutos. Para ver se o bolo está cozido, espete um palito no bolo, se estiver seco é porque o bolo já está cozido. Momentos mágicos, Filipa Fonte: http://www.aprenderefazer.com/ ...
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