Natas do Céu

sintam-se nas nuvens...

Receita perfeita para quem gosta de doces com texturas macias, os doces de colher (os preferidos da minha querida mãe, a quem dedico esta receita...beijo mamã!).

Brindo-vos então, esta noite com uma das sobremesas que mais adoro; super cremosa, tem camadas com sabores deliciosos que nos levam às nuvens!... eu, pelo menos fico mesmo na nuvens....acho mesmo que é o meu doce favorito....de todos do mundo...! =)

Este doce também tem outro nome que é, delicia da praia.

(Encontra-se facilmente em restaurantes).

Reparem só nestes copos....isto é muito muito charme à mesa!!!

Vá lá, deixem-se de preguiças e surpreendam os vossos amigos com uma sobremesa

destas!... é fácil, deliciosa e dá nas vistas!...o que mais podem querer?...

Ingredientes:

1 pacote de natas

6 ovos

1 pacote de bolacha Maria

2 c. (sopa) de açúcar para as natas

2 c. (sopa) de açucar para as claras

200gr de açúcar

1,5 dl de água

Comece por fazer os ovos moles, leve ao lume a água com o açúcar e deixe ferver, cerca de 3 minutos. Tire do lume e deixe arrefecer um pouco.

Batem-se as gemas, junta-se a calda de açúcar e mexe-se. Leva-se ao lume a engrossar sem nunca parar de mexer. Quando engrossar retira-se do lume e deixa-se arrefecer.

Moem-se as bolachas e põem-se numa taça.

Batem-se as natas com o açúcar e noutro recipiente as claras, ás quais apenas se junta o açúcar quando estiverem quase em castelo.

Junta-se as claras às natas e envolve-se com delicadamente.

Numa taça ou individualmente vai-se pondo alternadamente bolacha e natas até a ultima camada de natas, leva-se ao frio até solidificar. Depois  põe-se o doce de ovos com cuidado alisando-o.

Levar ao frigorífico e servir bem fresco.

               Outra versão Natas do Céu

Aqui vai outra receita de Natas do Céu
..... há muitas mais como sabem .....
(esta é para 12 pessoas)

Ingredientes:

• 18 gemas de ovos,
• 10 claras de ovos,
• 400 ml de natas,
• 200 g de bolacha Maria,
• 4 folhas de gelatina,
• 100 g de amêndoa,
• 350 g de açúcar,
• 3 dl de água.

Preparação:

1. Bater as natas até engrossarem, derreter a gelatina num pouco de água quente ou em banho maria.
2. Bater as claras em castelo, juntar metade do açúcar, a gelatina e, por fim, sem mexer, envolver as natas.
3. Preparar o doce de ovos: levar o resto do açúcar ao lume com igual quantidade de água, até ficar em ponto de fio, retirar do lume e adicionar as gemas de ovos, levar novamente ao lume,mexendo, para engrossar um pouco.
4. Picar as bolachas na picadora.
5. Em taças individuais colocar camadas de creme branco, bolacha picada e doce de ovos; cobrir, no final, com amêndoas picadas.

momentos mágicos...

Filipa.