Bolo de Maça com Canela e Aveia

Em dias frios de Inverno, encontro conforto num chá bem quente

acompanhado por um bolinho acabado de sair do forno...Resulta na perfeição!

Esta receita é inspirada no bolo do Jamie Oliver.

Bom apetite!!!

Ingredientes:

180 g de margarina amolecida

150 g de açúcar moreno

3 ovos L caseiros

180 g de farinha com fermento

1 c. de chá de fermento em pó

1 c. de sopa cheia de canela em pó

3 maçãs médias

2 c. de sopa de aveia

Preparação:

Bater a margarina com o açúcar até ficar cremoso.

Adicionar os ovos , um a um, batendo bem entre cada adição.

Incorporar os restantes ingredientes secos.

Ralar uma maçã e misturá-la no bolo.

Untar e forrar uma forma (usei uma de 20 cm) com papel vegetal.

Deitar metade da massa na forma.

Fatiar as outras maçãs e dispor um pouco menos de metade por cima da massa.

Deitar o resto do preparado e cobrir com as restantes fatias de maçã.

Espalhar a aveia por cima.

Vai ao forno a 170 ºC durante 1 h.

Tapar com uma folha de alumínio e vai mais 15 min. ao forno.

Momentos mágicos,

Filipa

Fonte: http://www.bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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