Bolachas de limão

Bons dias!

Hoje madruguei ... parece que está uma manhã fresquinha, vejo nuvens lá fora.

Fica a receita de bolachas de limão

Ingredientes:

175 g de farinha sem fermento

Raspa de 1 limão

110 g de manteiga à temperatura ambiente

50 g de açúcar

Preparação:

Aqueça o forno a 180ºC. Coloque a farinha e raspa de limão numa

tigela grande. Adicione a manteiga partida aos bocados e esfarele com os dedos.

Junte o açúcar e amasse delicadamente com as mãos para formar uma massa compacta.

Não adicione água, mesmo que pense que é preciso. Estique a massa para ficar com

uma espessura de ½ cm. Corte bolachas com um cortador de bolachas (do feitio que desejar).

Coloque num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal e leve ao forno.

Cozinhe durante 6 a 10 minutos até começarem a dourar. Retire do forno e arrefeça em grades próprias. Sirva.

Fonte: http://www.diascommafalda.com/bolachas-de-limao/

Momentos mágicos,
Filipa

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