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Pudim Molotov


Olá!!!!!

Hoje está um dia de sol radioso!!!!! Tenho andado a enviar curriculos para empresas de Design.
A ver se alguma empresa me contacta! Era tãooo bom!!!!

Hoje trago-vos uma receita de Pudim Molotov.


 
 
 





Ingredientes:
8 claras de ovo
150 g açúcar
250 g açúcar
1 ch. chá leite
1 c. sopa farinha maizena
8 gemas de ovo


Preparação:
Batem-se as claras em castelo.
Quando estiverem em meio castelo, misturam-se pouco a pouco 125g de açúcar. Reserva-se.
Leva-se um tacho ao lume com o açúcar restante e um pouco de água e ferve-se até atingir ponto de caramelo claro. Mistura-se nas claras.
Unta-se a seguir uma forma, deita-se o pudim sem alisar as claras, deixando-se ficar dispostas ao acaso.
Leva-se ao forno durante 5 minutos.
Prepara-se a cobertura para o pudim: faz-se um creme levando ao lume até ferver o açúcar, o leite e a farinha maisena.
Retira-se do lume, deixa-se arrefecer um pouco e juntam-se as gemas.
Leva-se de novo ao lume até prender.
Deita-se este creme por cima do pudim, depois de desenformado.


Momentos mágicos,
Filipa Machado

Fonte: http://www.petiscos.com/receita.php?recid=422&catid=19
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