Filipa Machado - Receitas da minha vida

Olá! Desde já desejo um sábado alegre e bem verdinho !!! : ) Hoje trago-vos uma receita de um prato, e não de doces (como é habitual). Este prato é vegetariano e delicioso. Para quem nunca provou comida deste tipo, eis um pretexto para  começar...e nunca mais parar. As razões são óbvias: é uma comida muito mais saudável do que a tradicional, e é amiga dos animais!!! Eu própria ando a adiar o meu "vegetarianismo", devido por vezes aos preços destes ingredientes. Informo que podem adquirir os mesmos, em lojas de produtos naturais, como por exemplo no Celeiro. (Eu gosto muito do Celeiro, tem produtos muito bons; as sobremesas de soja com sabores são uma das minhas escolhas quando lá vou - a minha eleita é a de caramelo *, estas sobremesas são boas para comer ao pequeno almoço e ao lanche, etc...São deliciosas, saciam e têm poucas calorias!...). Strogonoff de Tofu e Seitan I ngredientes:  400g de seitan picado  400g de tofu triturado  150...

:::: uma doce tentação de sabor a maracujá :::: Se existe sobremesa rápida de se fazer é a Mousse, seja que tipo de Mousse fôr! Esta mousse é de maracujá. Pode usar uma lata de polpa de maracujá, mas eu prefiro utilizar fruta fresca.  A consistência fica óptima mesmo sem usar a gelatina (sem sabor). Ingredientes - 1 pacote de natas - 1 lata de leite condensado - 200 gramas de polpa de maracujá (fresca) ou 1 lata de polpa de maracujá (conserva) Modo de Preparação Bata as natas na batedeira elétrica, quando as mesmas estiverem espessas e cremosas (chantilly), adicione o leite condensado e a polpa da fruta, e bata de novo, Coloque  num pirex e leve ao congelador por 1 hora ou 2 horas, consoante deseje o que o doce  fique menos  ou mais consistente. e..........Já está! : ) ................................................................................................................... Sobre o fruto maracujá: O maracujá é uma fruta de alto valor n...

Creme do pecado original Como prometido aqui está a minha receita deste creme de legumes ao qual dei o nome de Creme do pecado original , por conter maçãs vermelhas , e este ser o fruto (proibido), que como sabem, está intimamente ligado com a Doutrina Cristã em relação ao Pecado Original de Adão e Eva. Ingredientes: Para cozinhar Bem é essencial estar bem disposta e bem vestida (não não é preciso pérolas mas um bocadinho de maquilhagem, uma roupa confortável e gira, sinta-se bem na sua pele)...Eu digo isto porque eu faço o mesmo. Não gosto de fazer seja o que fôr se não me sentir bem vestida, olhar para o espelho e gostar do que vejo... Não queremos os homens satisfeitos apenas com a sopa, neste caso com o creme, certo?  Aviso de amiga: Se não estiver bem disposta não vale a pena esforçar-se, porque não vai sair nada de jeito, falo por mim,...mas voçê é que sabe!...Força! - 4 cenouras - aipo - 1 nabo - 1 courgette - 1 cebola - 3 dentes de...

Aqui começa uma nova etapa deste Blogue; Receitas da Minha Vida , que com todo o amor, vou alimentando, dia a dia. Digo nova etapa porque vou começar a partir deste momento, a escrever primordialmente receitas de minha autoria, receitas inventadas por mim...com ingredientes o mais saudáveis possível. Com a belíssima matéria-prima que é no fundo todos os alimentos que temos ao nosso dispôr, através da nossa querida mãe natureza, irei com todo o meu empenho trazer-vos receitas da minha cozinha para as páginas deste meu livro virtual. Espero que ao longo do tempo, eu esteja à altura de elaborar cada vez melhor;... entradas, pratos e sobremesas, para que, por um lado eu própria me divirta e aprenda, e por outro para que os meus leitores ganhem alguma coisa de novo com as minhas ideias e criatividade. É meu desejo que este blogue traga muitas coisas boas, novidades, e sempre tendo em atenção a economia! A minha sugestão de  alimentos para ter na sua cozinha: (pode t...

sintam-se nas nuvens... Receita perfeita para quem gosta de doces com texturas macias, os doces de colher (os preferidos da minha querida mãe, a quem dedico esta receita...beijo mamã!). Brindo-vos então, esta noite com uma das sobremesas que mais adoro; super cremosa, tem camadas com sabores deliciosos que nos levam às nuvens !... eu, pelo menos fico mesmo na nuvens....acho mesmo que é o meu doce favorito....de todos do mundo...! =) Este doce também tem outro nome que é, delicia da praia. (Encontra-se facilmente em restaurantes). Reparem só nestes copos....isto é muito muito charme à mesa!!! Vá lá, deixem-se de preguiças e surpreendam os vossos amigos com uma sobremesa destas!... é fácil, deliciosa e dá nas vistas!...o que mais podem querer?... Ingredientes: 1 pacote de natas 6 ovos 1 pacote de bolacha Maria 2 c. (sopa) de açúcar para as natas 2 c. (sopa) de açucar para as claras 200gr de açúcar 1,5 dl de água Comece ...

Encharcada ou Charcada (receita parecida com a do Convento de Sta Clara de Évora) Hoje, dia 24 de Fevereiro deste ano de crise aguda (2012), trago-vos um doce bem doce , que pode degustar-se ocasionalmente, para esquecer as amarguras e dar muita doçura à vida! ;) (A Encharcada é um doce típicamente português e denomina-se por doce conventual). A História Designa-se por  doçaria conventual  os  doces  confeccionados nos  conventos , caracterizados por serem, na sua maioria, compostos por grandes quantidades de  açúcar  e gemas de  ovos . A origem da  doçaria conventual  em  Portugal  terá origem no  século XV . Terá sido neste período que o açúcar entrou na tradição gastronómica dos conventos. O principal adoçante até esta altura era o   mel , sendo o açucar um ingrediente vulgar. Com a colonização da  Ilha da Madeira , o açúcar recebe uma atenção especial, sendo cultivada a  cana...

Bolo de Mirtilo Se pensarmos um pouco acerca do assunto chegamos à conclusão que; u m bolo não é só um bolo. Um bolo é amor em fôrma . Alegra a mesa da cozinha, faz companhia ao café, e ao chá...aos scones...faz com que a refeição termine docemente... perfuma e enche a casa de alma ! Um bolo é o puro creme do amor: fofo, húmido e com casquinha de açúcar.  Que me desculpem as dietas mas o açúcar às vezes,... é mesmo fundamental!!! Onde há bolo, há conversa, há carinho, há uma mãe ou filha ou irmã,.. há uma mulher!..., há filhos, há amigos, há tradição familiar e tudo isto é muito bom, é muito saudável e aconchegante! :) A alquimia do bolo é uma arte deliciosa e familiar. Este bolo é simplesmente delicioso, húmido e tem um sabor original, que advém dos mirtilos! Ingredientes: 350 grs de manteiga temperatura ambiente 350 grs de açúcar amarelo 6 ovos essência ou fava de baunilha 450 grs de farinha 2 colheres de sopa de fermento (mais duas colheres de chá de fer...